在经济全球化的进程中,发达国家通过强大的跨国公司不断压低发展中国家初级农产品的价格获得巨额利润,致使发展中国家的农民生计困难,并导致一系列社会、环境、经济问题。与此同时,社会责任、可持续发展等越来越受到消费者、组织、企业的关注。在此环境下产生了公平贸易,并越来越多地在发展中国家的农业中发挥重要作用。本论文从公平贸易的角度研究组织、企业以及消费者如何影响发展中国家农民的收入,提高发展中国家农业的可持续发展能力。在零售商的单一采购策略研究中,首先研究公平贸易组织如何通过赋予产品公平贸易认证标签的方式,给农民价格保障。这一部分充分地考虑了生产者的主观能动性,运用理性期望预期来考察农民的认证加入决策,并对应地考察组织和零售商的定价决策。研究结果表明,并非组织的批发价格设定得越高,对农民就越有利,对零售商就越不利。紧接着,考察当零售商自己主导公平贸易采购时,供应链参与方的相应行为。与组织主导的公平贸易一样,这一部分同样考察了农民的异质性和市场的不确定性,这让研究更加符合现实情况,研究结果也能更贴切地运用于市场。研究结果发现,零售商主导公平贸易时,对产品质量标准的制定首先与农民质量改善成本有关,其次与市场状况也有关。在零售商的多种采购策略选择的研究中,首先研究零售商如何在不同形式的公平贸易之中进行选择。研究证明,只有当农民数目足够多且大宗商品价格的波动居中时,公平贸易组织才有存在的必要。其次,在公平贸易采购的基础上,加入另一种可持续采购策略—有机采购,考察零售商如何在不同形式的认证机制中进行选择。研究发现,零售商只有在棉花商品价格很高时,才会参与公平贸易或使用有机棉花。而棉花商品价格的提高却不一定有利于农民。最后,零售商参与公平贸易能为供应链的双方都带来最高的利润。当参与公平贸易的零售商同时也选择有机产品,这种双赢的结果总是会获得,但是如果零售商不参与公平贸易,双赢结果永远不会发生。