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荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes)是一种十分珍贵的野生食药兼用菌。本实验通过回流提取法、硅胶柱色谱等方法对荷叶离褶伞的化学成分进行分离纯化；通过比色法、滤纸片扩散法和MTT法对荷叶离褶伞子实体的抗氧化活性、抑菌作用和抗人体卵巢癌能力进行研究。1.对荷叶离褶伞的子实体进行分离、纯化得到6个单体化合物,通过核磁共振、质谱、H1-NMR、C13-NMR和HMBC等方法进行结构鉴定，分别鉴定为胆甾烯酮类化合物（化合物1）、麦角甾醇、正辛烷、赛勒维甾醇、己六醇和葡萄糖，提取得到的6种单体化合物均为首次从荷叶离褶伞中分离得到。利用石油醚萃取方法提取荷叶离褶伞子实体挥发性成分，通过气-质联用仪对挥发性成分进行分析，分离鉴定16种化学成分中有10个酯，3个脂肪酸，1个酰胺、1个烷烃类，另外还有1个聚合物。2.利用比色法对荷叶离褶伞子实体石油醚萃取物（SYM）、乙酸乙酯萃取物（YSYZ）、正丁醇萃取物（ZDC）和多糖的总还原力、DPPH自由基清除力、超氧阴离子O2-自由基清除力进行了测定，并与维生素C进行了比较，结果是：DPPH自由基清除力顺序：Vc>（YSYZ）>(ZDC)>(SYM)>多糖；超氧阴离子自由基清能力顺序: Vc>(SYM)>多糖>(YSYZ)>(ZDC)；总还原力能力顺序为：Vc>(ZDC)>其他成分，而(SYM)、多糖和(YSYZ)的清除能力比较相近。(YSYZ)的DPPH自由基清除力最强，(ZDC)的总还原力最强。（SYM）的超氧阴离子自由基清除能力最强。3.利用滤纸片扩散法对荷叶离褶伞子实体（SYM）、（YSYZ）、（ZDC）和多糖的抑菌能力进行了测定，供试菌株为：鼠伤寒沙门氏菌(Salmonella typhimurium)、绿脓假单胞菌(Pesudomonas pyocyaneum)、克氏库克菌(Micrococcus kristinae)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)。(SYM)对于鼠伤寒沙门氏菌抑菌率为25.0％-55.0％、（YSYZ）抑菌率为7.7％-23.1％、(ZDC)抑菌率为7.7％-38.5％、多糖抑菌率为10.4％-45.9％；各个供试样品对绿脓假单胞菌均没有抑菌作用；(SYM)对于金黄色葡萄球菌的抑菌率为25.0％-55.0％、（YSYZ）抑菌率为11.5％-30.8％、(ZDC)和多糖对金黄色葡萄球菌没有抑菌作用；(SYM)对于克氏库克菌的抑菌率为17.5％-25.0％、多糖的抑菌率为16.3％-40.7％、（YSYZ）和(ZDC)对克氏库克菌没有抑菌作用。4.利用MTT法分别对荷叶离褶伞子实体多糖、（SYM）、（YSYZ）、(ZDC)、胆甾烯酮类化合物、麦角甾醇、塞勒维甾醇和己六醇的抗人体卵巢癌作用进行了研究。结果表明：(SYM)对体外抗人体卵巢癌的抑制率为20.3％-47％；(YSYZ)抑制率为19.4％-45.7％；(ZDC)抑制率为10.4％-43.0％；荷叶离褶伞子实体多糖抑制率为9.1％-43.6％；胆甾烯酮类化合物抑制率为14.3％-21.6％；麦角甾醇抑制率为13.2％-26.1％；赛勒维甾醇抑制率为11.3％-22.3％；己六醇抑制率为3.2％-11.1％。