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小分子与生物大分子相互作用研究是目前生物与化学领域的研究热点。目前国内外研究具有对象广泛、方法多样、内容丰富等特点。本文利用光谱法对猩红S及药物与牛血清白蛋白间的作用机理进行了研究探讨,共分以下五部分:第一章:介绍了研究蛋白质与小分子相互作用的荧光光谱法、紫外可见光谱法及蛋白质光谱探针的种类,并对其应用和研究进展进行了简单综述,共引用参考文献94篇。第二章:光谱探针猩红S与牛血清白蛋白结合的发光光谱研究。猩红S(PS)与牛血清白蛋白(BSA)反应,使BSA荧光发生猝灭,其猝灭机理