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小麦赤霉病(Fusarium head blight, FHB)是一种由镰刀菌引起的世界性的真菌病害。FHB不仅降低作物产量,而且在侵染小麦穗组织的过程中产生的禾谷镰刀菌毒素严重影响籽粒品质,危害人畜健康。脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol, DON)是最主要的一类毒素。DON还抑制真核生物细胞的蛋白质合成,被认为是赤霉病的致病因子(Bai et al.,2001).培育抗病品种是目前控制小麦中DON含量的最有效方法。望水白表现高抗赤霉病,籽粒中DON积累量也明显低于其他小麦品