等离子体酸是通过常压等离子介质阻挡放电，处理蒸馏水得到。相对于传统无机酸而言，等离子体酸获取方法简单，成本低，是一种绿色，环保的水解方法。本论文通过常压介质阻挡放电处理蒸馏水，得到等离子体酸，初步探究等离子体酸pH值与放电时间的关系及等离子体酸的时效性。设计正交实验以等离子体酸水解半纤维，纤维素和丝瓜络，通过DNS，红外（FTIR）和高效液相色谱（HPLC）表征水解产物，探索最佳水解条件。研究半纤维素，丝瓜络在等离子体酸下水解动力学。主要结论如下：常温常压介质阻挡放电（功率80W，极板距离8mm），处理5ml蒸馏水不同时间，检测其pH值，绘制pH与放电时间的关系曲线。结果表明，在放电初始阶段（10s-90s），等离子体酸pH值随时间变化剧烈，由6.83变为1.66，放电后期（90s-180s）, pH值变化较小，由1.66变为1.35。该实验表明，在放电初始阶段，放电时间对等离子体酸pH值影响较大，随着时间延长，影响较小。在功率80W，极板距离8mm条件下处理5ml蒸馏水120s，制备pH值为1.42的等离子体酸。将该等离子体酸在空气中静置，每一小时测定其pH值，绘制pH值与时间的关系曲线。实验结果表明，等离子体酸的pH值在2小时之内变化较小，8小时之后pH值接近7，等离子体酸趋于中性。设计正交实验L25（53），以等离子体酸（10ml）水解半纤维素(0.1g)，探索最佳的实验条件，在最佳的条件下水解半纤维素，通过DNS法，红外（FTIR）和高效液相色谱（HPLC）表征水解产物。最终得到最佳的水解条件是：等离子体酸pH值为2.81，水解温度100℃，水解时间50min。在该条件下，水解得到了木糖，葡萄糖，半乳糖等还原糖，其摩尔比为17:3:1，其中木糖的得率为38.67%。与传统的稀酸水解法相比，水解效果好，水解过程不污染环境，是一种绿色，环保的水解方法。在水解过程中，半纤维素水解生成木糖的速率远远大于木糖降解的速率。设计正交实验L25（53），以等离子体酸（10ml）水解纤维素(0.1g)，探索最佳的实验条件，在最佳的条件下水解纤维素，通过DNS法，红外（FTIR）和高效液相色谱（HPLC）表征水解产物。最终得到最佳的水解条件是：等离子体酸pH值为1.42，水解温度80℃，水解时间50min。在该条件下，水解得到葡萄糖和木糖，其摩尔比为50:1，其中葡萄糖的得率为46.05%。因此，等离子体酸可以水解纤维素得到葡萄糖糖，水解效果良好。常压常温等离子（功率110W，极板距离6mm,放电时间10s）预处理丝瓜络粉末（0.1g）,去除部分半纤维素和木质素，有利于纤维素的水解。设计正交实验L25（53），以等离子体酸（10ml）水解经等离子体处理的丝瓜络（0.1g），探索最佳的实验条件，在最佳的条件下水解丝瓜络，最终得到最佳的水解条件是：等离子体酸pH值为1.66，水解温度100℃，水解时间40min。在该条件下，水解得到了葡萄糖，木糖，甘露糖，其摩尔比为213:6:1，其中葡萄糖得率为58.38%。水解动力学研究表明，温度越高，水解过程越剧烈，水解达到平衡时间越短。