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将罗氏沼虾随机分成5组，第1组为对照组，投喂基础日粮，另外4组为试验组，在基础日粮中分别添加0.05％、0.1％、0.2％、0.4％大黄蒽醌提取物，饲养8周。于第2、4、6、8周采样测定生长性能相关指标，分析罗氏沼虾机体免疫、抗氧化能力；于第6周进行攻毒试验并在0h、12h、24h、48h测定各组罗氏沼虾免疫与抗氧化等相关指标，于第8周对对照组与各试验组罗氏沼虾进行密度应激试验并测定其抗应激能力。1．大黄蒽醌提取物对罗氏沼虾生长的影响试验组罗氏沼虾在各养殖时间段内的平均个体重、个体长、增重率、增长率以及特定生长比率均较同期对照组提高，但与提取物的添加剂量不呈线性关系。其中2周的0.4％组、6周的0.1％组及0.4％组、8周0.1％组的平均个体重均显著提高(P＜0.05)；6周的0.1％组、0.4％组以及8周的0.1％组和0.2％组的增重率亦较对照组显著提高(P＜0.05)；各试验组罗氏沼虾的特定生长率均比同期对照组有提高，其中2周、6周和8周的0.4％组较对照组有显著提高；2周的0.4％组、6周和8周的0.1％组的平均个体长均较同期对照组显著提高(P＜0.05)；2周和6周的0.4％组、6周的0.1％组的增长率较对照组显著提高(P＜0.05)；另外，添加大黄蒽醌提取物可以降低罗氏沼虾的饵料系数，提高肝体比指数。其中0.1％组饵料系数为1.34，比对照组显著降低了15.72％(P＜0.05)，而0.2％组肝体比指数则比对照组显著提高了23.46％(P＜0.05)。2．大黄蒽醌提取物对罗氏沼虾免疫和抗氧化能力的影响大黄蒽醌提取物可提高罗氏血清和肝胰腺的溶菌酶、一氧化氮水平，其中8周0.05％组的血清溶菌酶含量较对照组提高34.19％(P＜0.05)，比其在4周时的含量亦提高了17.52％(P＜0.05)；8周后0.4％组罗氏沼虾一氧化氮含量最高(14.22mmol／ml)，比对照组同期提高11.63％；另外，6周时0.2％组的肝胰腺一氧化氮含量为25.96μmol／gprot，比同期对照组提高32.65％(P＜0.05)。在抗氧化指标方面，试验组血清总抗氧化能、谷胱甘肽过氧化物酶活性和肝胰腺过氧化氢酶活性较对照组提高，而血清丙二醛则降低，其中0.05％组总抗氧化能于6周、8周均较对照组显著提高(P＜0.05)；0.4％组血清丙二醛于8周比对照组显著降低(P＜0.05)；0.4％组肝胰腺过氧化氢酶于6、8周时亦较对照组显著升高(P＜0.05)；同样，试验组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性也比对照组提高，但无显著差异。3．大黄蒽醌提取物对罗氏沼虾抗鳗弧菌感染的影响攻毒试验Ⅰ表明，48h内各组罗氏沼虾血清溶菌酶活性、肝胰腺溶菌酶含量均呈先升高后降低趋势，与对照组相比，0.4％组血清溶菌酶活性于12h比同期对照组亦显著提高(P＜0.05)；0.1％组、0.2％组、0.4％组肝胰腺溶菌酶含量分别于48h、24h、12h达到最高值并比同期对照组亦显著提高(P＜0.05)，同样，0.1％组于48h、0.4％组于24h也比同期对照组亦显著提高(P＜0.05)。在抗氧化指标方面，血清T-AOC呈先升高后降低趋势，SOD活力呈上升趋势，而血清MDA则一直下降，其中Oh的0.1％组和0.4％组、48h的0.4％组的T-AOC与同期对照组有显著差异(P＜0.05)；24h的0.05％组MDA比同期对照组降低28.47％(P＜0.05)；12h和24h的0.1％组、24h的0.2％组和0.4％组SOD均较同期对照组显著提高(P＜0.05)。攻毒试验Ⅱ表明，大黄蒽醌提取物能有效地降低试验组罗氏沼虾的死亡率，提高免疫保护率，其中0.4％组的保护效果为最佳。4．大黄蒽醌提取物对罗氏沼虾抗应激的影响应激后各组罗氏沼虾血清总蛋白、胆固醇呈先升高后降低的趋势，葡萄糖呈升高趋势，而甘油三酯则呈降低趋势，与对照组相比，试验组血清生化指标的升高与降低均得到一定程度的缓解作用。其中12h时对照组血清总蛋白比0.05％组显著升高(P＜0.05)，而48h时对照组又比0.2％组、0.4％组显著下降(P＜0.05)；12h时对照组血清葡萄糖较0.05％组、0.1％组、0.2％组显著提高(P＜0.05)；48h时对照组血清甘油三酯比0.4％组显著降低45.95％(P＜0.05)。在肝胰腺抗氧化指标方面，各组罗氏沼虾肝胰腺过氧化氢酶活性呈先升高后降低趋势，丙二醛含量呈升高趋势，SOD活性则迅速降低，而对照组变化幅度相对较大，其中24h、48h时对照组过氧化氢酶活性均比0.2％组显著下降；至24h时对照组SOD比0.05％组、0.2％均显著下降；至48h时对照组丙二醛比0.2％组提高了76.00％(P＜0.05)。另外，对照组罗氏沼虾受到拥挤应激后死亡率上升最快，至48h时，0.2％组死亡率比对照组低62.50％(P＜0.05)。