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甘草是我国传统的中药材,其根和根茎中含有许多活性成分,甘草酸作为其中含量较多且生理活性较强的部分,由于其具有显著的抗炎、抗菌、抗肿瘤、抗病毒等多重药理作用,而被广泛的应用到医药、食品、化妆品等领域。其衍生物甘草酸锌,既具有甘草酸的药理作用,还可以作为补锌制剂,补充人体微量元素,既提高了甘草酸的利用率,也增加了其附加值。传统甘草酸提取方法有些会对环境造成污染,有些资源能源消耗较大,本文以甘草为原料,采用弱酸性溶剂进行甘草酸提取,既避免了环境的污染和资源的浪费,又获得了较高纯度的甘草酸粗品,减轻了后续甘