【摘 要】
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该试验研究了岭南黄羽母仔鸡日粮中添加不同类型的油脂以脂肪沉积以及鸡肉品质的影响.试验共分五个组,每组三个重复,每个重复25只鸡,其中组Ⅰ为对照组(不添加油脂),线Ⅱ、Ⅲ
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该试验研究了岭南黄羽母仔鸡日粮中添加不同类型的油脂以脂肪沉积以及鸡肉品质的影响.试验共分五个组,每组三个重复,每个重复25只鸡,其中组Ⅰ为对照组(不添加油脂),线Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ为试验组,分别添加3﹪的猪油、鱼油、棕榈油、豆油,饲养分两个阶段进行,21~42日龄和42~63日龄,两阶段饲喂不同的日粮,产将各组的能量蛋白调节到同一水平.在21、42、63日龄时,进行屠宰试验,分离出腹脂、皮脂,肌肉,并测定出肌肉中的脂肪含量,研究添加油脂对脂肪沉积部位及沉积量的影响,同时在63日龄时,分离出腹脂、腿肌、胸肌,分析添加油脂对肌肉营养成分、肌肉稳定必的影响,另外,也分析了添加油脂对血清中一些脂肪代谢产物以及对胰岛纱的影响.
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