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本文利用饲养试验和代谢试验方法，研究了玉米-豆粕型日粮中添加植酸酶时不同磷水平和钙磷比对生长肥育猪生产性能、血清指标、骨骼性能、钙磷代谢的影响。
饲养试验选用162头20kg左右的杜长大三元杂交猪进行2×3(磷水平×钙磷比)因子饲养试验，研究磷水平、钙磷比对猪生产性能的影响及磷水平×钙磷比互作效应，试验分两个阶段进行，前期为生长期体重在20-60kg，后期为肥育期体重为为60-100kg。将试验猪随机分配到6个处理中，每个处理设3个重复(3个栏)，每个重复9头猪，公母各半。日粮磷水平在前期为0.4％和0.5％，后期为0.3％和0.4％；钙磷比例全程均为1∶1、1.3∶1和1.6∶1。试验基础日粮由玉米、豆粕、鱼粉、米糠组成，预混料中添加了植酸酶(活性为5000U，添加量为100g/t)，各处理日粮的磷水平和钙磷比例用石粉、磷酸氢钙和沸石粉调配。结果表明：1.添加植酸酶日粮磷水平和钙磷比对猪生长期和肥育期的平均日增重和料重比无显著影响(P＞0.05)。2.添加植酸酶日粮磷水平对血清磷含量和碱性磷酸酶的活性影响显著(P＜0.05)，对血清钙含量的影响不显著(P＞0.05)。钙磷比对血清钙和血清磷含量的影响显著(P＜0.05)，对碱性磷酸酶活性的影响不显著(P＞0.05)。3.添加植酸酶日粮磷水平和钙磷比对生长肥育猪骨骼性能的影响不显著(P＞0.05)。代谢试验选用18头60kg左右杜长大三元杂交去势公猪，饲粮与饲养试验后期饲粮相同，各处理与饲养试验肥育期个处理相同。将试验猪随机分到6个处理中，每个处理3个重复，每个重复1头。试验期14天(预试期7天，正试期7天)，收集粪和尿以测钙和磷含量。结果表明：1.添加植酸酶日粮磷水平对磷的沉积率有显著影响(P＜0.05)，对钙的沉积率的影响不显著(P＞0.05)，钙磷比对钙和磷的沉积率的影响均显著(P＜0.05)，2.添加植酸酶日粮磷水平对粪中钙磷排出量和总排泄物中的钙磷排出量的影响显著(P＜0.05)，钙磷比对粪钙和总排泄物中钙的排出量的影响极显著(P＜0.01)，对粪磷和总排泄物中磷的排出量的影响显著(P＜0.05)。