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转基因大豆品种及种植面积日渐增加,其安全性已成为了人们关注的焦点。因此,建立灵敏快速、简单便捷的转基因大豆鉴别方法,对推动转基因产品安全监管和保障公民健康具有重要意义。电化学传感技术因具有分析速度快、灵敏度高、易于操作等优点,已成为食品分析领域的热点。本论文基于石墨烯纳米带功能杂化材料优异的电化学性质,构建了新颖、便捷、免标记的电化学传感器,并应用于转基因大豆CaMV 35S启动子（P35S）的检测。主要研究内容如下:1、采用一步还原法制备纳米金/多壁碳纳米管-还原石墨烯纳米带（Au NP/MWCNT-rGONR）杂化材料。捕获探针通过π-π作用固定到杂化材料表面,构建了电化学阻抗传感界面。由于单双链DNA的电子密度不同,当目标DNA与捕获探针杂交形成双链后,传感界面的电负性增大并阻碍了电子传递,进而导致阻抗值增加,基于此原理发展了免标记的电化学阻抗传感器。以P35S序列为检测目标,该传感器的阻抗变化值与P35S的浓度在0.1 fmol/L500 pmol/L范围内呈良好的线性关系,检出限低至0.03 fmol/L（S/N=3）。该传感器具有很好的选择性、稳定性和重现性,可应用于转基因大豆实样鉴别。2、利用一步热处理法制备了二氧化钛/氮杂石墨烯纳米带（TiO2/NGNRs）杂化材料。研究发现,TiO2/NGNRs的光电流强度约是TiO2的6倍,表明NGNRs的引入,提高了杂化材料的导电性,促进了TiO2电荷转移并抑制了光生电子-空穴的复合。进一步以TiO2/NGNRs为载体,通过戊二醛化学交联法,固定基因探针,构建了转基因大豆中P35S的光电化学（PEC）传感器。捕获探针与P35S目标基因杂交形成惰性双链,抑制抗坏血酸（AA）捕获空穴,引起光电流降低,实现目标基因的检测。在优化条件下,该传感器线性范围为0.5100 nmol/L,检测限为0.17 nmol/L。该传感器有良好的选择性及稳定性,并实现了对转基因大豆的鉴别。3、进一步采用一步热处理法制备了Ag-TiO2/NGNRs三元纳米杂化材料。研究发现,Ag-TiO2/NGNRs光电流强度分别是TiO2/NGNRs和TiO2的2倍和10倍,表明Ag的表面等离子体效应,进一步改善了三元纳米杂化材料中TiO2的PEC性能。以Ag-TiO2/NGNRs为载体,通过纳米Ag连接带有巯基的基因探针,构建了转基因大豆中P35S的PEC传感器。依据上述PEC检测机理,实现目标基因的检测。在优化条件下,构建的PEC传感器具有较宽的检测范围（0.01 nmol/L500 nmol/L）,较低的检出限（0.0033 nmol/L,S/N=3）和优异的选择性、稳定性和重现性,并实现了转基因大豆实样的鉴别。