随着长江三角洲城市化、工业化进程的不断加快，可持续发展面临着重大挑战。长江三角洲快速城市化过程中产生了一系列资源与环境问题，其中农用地利用方式变化引起的区域粮食安全问题以及化石能源消费剧增所带来的碳排放问题尤为突出，已成为制约区域经济和社会发展的重要因素。本文基于GIS技术利用1995年、2000年和2007年三期长江三角洲遥感影像数据，在分析区域土地利用/土地覆被变化(LUCC)及生态用地演变规律的基础上，对区域食物供需及碳氧平衡状况进行了分析判断，并提出区域资源环境可持续发展的对策和建议。　　首先，论文在GIS技术支持下对长江三角洲土地利用化进行了分析，结果表明，近10多年来农用地类型面积减少，其中尤以耕地面积减少最为显著，而各种建设用地规模急剧扩大。本文在借鉴国内外生态用地分类的基础上，界定了长江三角洲生态用地概念和类型，并对长江三角洲生态用地的数量变化、空间分布变化进行研究得出，生态用地总体上呈现减少的趋势，其中林地、草地和湿地逐年减少，水域中河、湖面积不断减少，而水库-坑塘面积明显增加;在人口增长、城市扩张、农业生产效益、宏观政策等因素的影响下，生态用地不断消失或被蚕食，造成生态服务功能日渐衰退。　　其次，通过对长江三角洲各类生态系统（农田、草地、水域）食物供给能力的研究得出，区域食物总供给中农田生态系统占绝大部分，但比重有下降的趋势;草地所占的比重很小，变化也较小;水域生态系统所占比重逐渐上升，并且有持续增长的趋势。从食物营养角度评估的长江三角洲食物供需变化研究表明，食物营养由1995年的热量、蛋白质供给有余，脂肪供给不足，变为2007年的三大营养物质的供给均不足，尤其是脂肪的供给严重短缺。因此，长江三角洲地区需要从其他区域调入大量的食物以满足其需求，国家食物安全是该区域食物安全的重要保障。　　第三，长江三角洲碳氧平衡研究得出，随着人口和能源消费的快速增长，人类活动释碳耗氧量大幅增加，而耕地与生态用地的减少使得区域固碳释氧能力大幅减弱，进而导致碳氧亏缺不断增大，并且碳氧缺口有进一步扩大趋势。长江三角洲及其各市碳氧失衡的主要原因在于化石能源的消费剧增，因此，不断优化能源消费结构，提高能源效率，同时要加强耕地和生态用地的保护，达到减缓碳排放和提高固碳能力的目标。　　最后，鉴于长江三角洲食物供需和碳氧平衡的现状与发展趋势，提出缓解区域资源环境压力的措施和建议。