【摘 要】
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甜玉米是近年来发展较快的一种新型农作物,因其风味独特、口感香甜,营养丰富,深受各阶层消费者的青睐。但由于国产甜玉米品质竞争力不足,难以与国外优秀品种抗衡,当前迫切需要提升育种品质。然而种质资源的优劣直接关系到品种的质量,因此对已有种质进行系统、科学的鉴定与评价,划分优秀种质类群,可以有效提高育种效率。本研究先从果穗性状、鲜食品评两个方面对227份甜玉米自交系进行了初步分析与评价,随后对227份甜玉
【基金项目】
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广东省重点领域研发计划项目（2018B020202008）；
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甜玉米是近年来发展较快的一种新型农作物,因其风味独特、口感香甜,营养丰富,深受各阶层消费者的青睐。但由于国产甜玉米品质竞争力不足,难以与国外优秀品种抗衡,当前迫切需要提升育种品质。然而种质资源的优劣直接关系到品种的质量,因此对已有种质进行系统、科学的鉴定与评价,划分优秀种质类群,可以有效提高育种效率。本研究先从果穗性状、鲜食品评两个方面对227份甜玉米自交系进行了初步分析与评价,随后对227份甜玉米自交系和44份综合性状表现良好的骨干系进行了比较分析,最后对44份综合性状表现良好的骨干系就果穗性状、鲜食品评与品质性状三个方面进行了综合分析与评价,结果如下:1.在果穗性状方面,227份甜玉米自交系的平均鲜苞重、苞叶重、果穗净重、总穗长、果穗长、穗行数、果穗粗、穗轴粗和粒深分别为119.27 g、37.84 g、81.43g、22.32 cm、13.74 cm、13.54、37.45 mm、18.98 mm和9.23 mm,这9个果穗性状差异从大到小依次排序是:苞叶重量>果穗净重>鲜苞重量>轴粗>果穗长>穗行数>总穗长>粒深>穗粗;在鲜食品评方面,227份甜玉米自交系整体水平居评价体系内中等稍偏上水平,平均种皮厚度、甜度、柔嫩度和柔嫩度分别为5.49、5.42、5.49和5.63,供试自交系。这4个指标差异从大到小依次排序是:商品性>种皮厚度>甜度>柔嫩度。2.227份甜玉米自交系与44份综合性状表现良好的骨干系比较分析结果表明:骨干系各果穗性状的平均值均高于自交系平均值;各果穗性状的平均值变化差异幅度,从大至小依次为:果穗净重>鲜苞重量>苞叶重量>果穗长>粒深>穗粗>轴深>总穗长>穗行数;骨干系的4个鲜食品评评价的平均值均高于227份甜玉米自交系;4个鲜食品评评价平均值的变化幅度,从大至小依次为:商品性>柔嫩度>甜度>种皮厚度。3.在44份骨干系中,果穗性状方面,JY228*WF1-265、YM1316-217、Overland-303、JM13-239、ZXT3-224、P8-256、YT27-248、BM439-169和P36-115共计9个自交系表现良好,该类群自交系果穗大,产量高,籽粒长,果穗外观居整体的中上水平,同时具备了加工型甜玉米的优势;在鲜食品评方面,HJ34*HJY24-344、1253*Snow White-271、HJY24-32、BM415-162、BM382B-52、FX18-230、BM383-152、Overland-303共计8个自交系表现优良,该类群自交系种皮较薄,汁水较多,甜度较高,味道纯正,残渣少,籽粒排列比较整齐,果粒色泽亮丽饱满,商品性佳,在实际育种中可以优先考虑以此类群的自交系作为亲本;在主要品质性状方面,BM383-152、1253*Snow White-271、1253*Snow White-272、1116-90、HJ34*HJY24-344、HJY24-32、FX18-230、HJ31*JY228-261共计8个自交系表现优良,该类群自交系品质最佳,其中平均蔗糖含量高达3.93%,平均淀粉含量仅为0.06%;4.骨干系的品质性状与果穗性状的相关分析结果表明,蔗糖含量与穗行数、轴粗呈极显著负相关。骨干系品质性状与鲜食品评的相关分析结果表明,蔗糖含量与种皮厚度、甜度、柔嫩度均呈极显著正相关,其中蔗糖含量与柔嫩度的相关性最强。
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