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本试验选择40头体重、胎次、日龄基本一致的健康仔猪(28日龄断奶)作为试验对象，采用完全随机设计，进行了日粮添加铬(以酵母铬和皮革蛋白粉形式)对断奶仔猪生长性能、以及抗应激和免疫力的研究。结果表明：①日粮添加0.02％酵母铬可显著提高断奶仔猪日增重(+20.08％、P＜0.01)；添加皮革蛋白粉各组都显著地提高了仔猪的日增重(0.5％组提高19.51％、P＜0.01；1％组提高18.56％、P＜0.05；1.5％组提高14.92％、P＜0.05)②日粮添加0.02％酵母铬显著增加了断奶仔猪平均日采食量(ADFI)(P＜0.05)，而添加皮革蛋白粉的各组则无显著影响(P＞0.05)③添加0.5％皮革蛋白粉饲料利用率显著提高(P＜0.05)，其余各组都有升高趋势，但差异不显著(P＞0.05)。④添加0.02％酵母铬和0.5％皮革蛋白粉均能显著降低血液中葡萄糖的浓度，分别降低了14.28％(P＜0.05)和14.21％(P＜0.05)。而添加1％和1.5％的皮革蛋白粉则无显著影响。⑤添加0.02％酵母铬能显著降低血液尿素氮的浓度，降低了30.05％(P＜0.05)。添加皮革蛋白粉对血液尿素氮无显著影响(P＞0.05)。添加酵母铬和皮革蛋白粉不影响血清蛋白(总蛋白，白蛋白)。⑥添加0.02％的酵母铬和0.5％皮革蛋白粉都能显著降低断奶仔猪血液中胆固醇水平，分别降低了18.37％(P＜0.05)和17.27％(P＜0.05)。添加1％和1.5％皮革蛋白粉则无此影响。⑦日粮添加0.02％的酵母铬和不同浓度的皮革蛋白粉对血液中胰岛素浓度无显著影响(P＞0.05)。⑧日粮添加0.02％酵母铬和1.5％、1％、0.5％皮革蛋白粉对血清免疫球蛋白影响不显著(P＞0.05)。⑨正常情况下断奶仔猪日粮中添加0.02％酵母铬和不同浓度的皮革蛋白粉对血液中皮质醇浓度影响不显著(P＞0.05)。但当注射ACTH(促肾上腺皮质素)后，添加皮革蛋白粉的各组以及对照组仔猪血液中皮质醇浓度均上升，但添加0.5%皮革蛋白粉的仔猪与对照组相比差异显著(P<0.05)。只有添加0.02%酵母铬的仔猪血液中皮质醇含量保持在正常范围内，与对照组相比差异极显著(P(0 .01)o 以上结果表明:0.02%的酵母铬和0.5%的皮革蛋白粉对所观测断奶仔猪的多项指标的作用效果相似;在提高免疫性能和抗断奶应激方面二者均无效;在生长性能和杭化学诱导产生的应激方面，0.似%酵母铬优于0.501皮革蛋白粉;1.5%和1%皮革蛋白粉对于所测指标几乎均无效。