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梨是蔷薇科(Rosaceae)梨属(Pyrus L.)落叶果树,种类繁多,分布广泛。梨为自交不亲和果树,在生产中需要额外配置授粉树。此外,梨树开花较早,花期常遇霜冻而影响产量。利用植物生长物质诱导梨单性结实,不仅能够避开自交不亲和障碍,也能够克服低温霜冻引起的坐果不良。到目前为止,利用植物生长物质诱导梨单性结实的研究还处于起步阶段,针对不同品种梨的最佳植物激素比例和浓度均没有得到确定。因此系统研究植物生长物质诱导梨单性结实,对指导梨实际生产具有重要意义。本研究以我国广为栽培的‘翠冠’、‘早酥’和‘黄冠’为试验材料,探究植物生长物质对梨单性结实的诱导能力及对果实品质的影响。主要结果如下: 1.在‘翠冠’梨盛花期喷施植物生长物质诱导梨单性结实,发现IAA、NAA和PZA(吡嗪酰胺)均未能成功诱导‘翠冠’梨单性结实,但不同浓度赤霉素均能够诱导果实坐果。50 mg/L GA4+7诱导后花朵坐果率偏低,果实偏小,显示赤霉素诱导有一定剂量效应,100 mg/L GA4+7诱导效果较好。赤霉素同样能诱导‘早酥’和‘黄冠’坐果,显示赤霉素诱导梨单性结实在不同品种上有一定广适性。 2.果实坐果以后,赤霉素诱导的单性结实和授粉果实发育趋势较为一致,但单性结实果实在硬度、可溶性固形物、糖酸等内在品质指标上较早趋于稳定,说明由赤霉素诱导的果实提前成熟,在实际生产中可提早采收。 3.和授粉果实相比,赤霉素诱导果具有更高的可溶性固形物和糖酸比,更低的石细胞含量,果心小且无籽,可食率从89%上升到94%。 4.赤霉素诱导的单性结实果实有良好内在品质,但是果实萼片宿存,果形指数较大,影响果实商品性。在喷施赤霉素的同时辅以PBO、福星、多效唑、烯效唑等植物生长调节剂可降低果形指数,有效改善果实外观品质。