人参(Panax ginseng C.A.Meye.)是我国传统医食两用的养生珍品,备受历代医家的推崇。而人参药理活性的有效成分则是人参皂甙,迄今为止,已从人参各部分中分离并鉴定了大约50种皂甙,包括人参二醇型皂甙、人参三醇型皂甙及齐墩果酸型皂甙。人参各部分人参皂甙的含量不同,对于不同部位的取用也有所差别。但在近些年的研究过程中,医学界证实,人参花也具有非常重要的药用价值。人参花中人参总皂甙的含量是人参根的5倍以上,其中,可提高免疫力,抑制癌细胞成长的人参皂甙Rd是人参根的13.85倍,保护细胞膜防止细胞老化的人参皂甙Re含量是人参根的14.7倍,而且导致上火的Ro含量较少。其还含有独特的人参花蕾9肽和人参花蕾11肽、大量的微量元素以及少量的寡糖。本文首先通过大孔吸附树脂从人参花水提物中提取、分离出了人参粗皂甙和寡糖。人参粗皂甙经过硅胶柱层析法分离纯化出三个级分LGR1、LGR2和LGR3,又经薄层层析法(TLC)、高效液相色谱(HPLC)以及13C核磁共振波谱(13C-NMR)等常规分析手段检测,与标准品对照证明所得到的级分LGR1是Rb1和其他皂甙的混合物,LGR2是人参皂甙Rd和Rg1的混合物,LGR3为多种皂甙的混合物。同时,运用级分LGR1、LGR2和LGR3进行了体内抗肿瘤活性的研究。结果表明LGR2在一定浓度条件下,抗肿瘤活性明显。而LGR1和LGR3对Hela细胞的作用不具有显著性差异。目前,对于人参花上清中的寡糖研究报道甚少,本文中对此部分人参花寡糖进行了基础的理化特征的分析,包括葡聚糖凝胶柱分析(Sephadex G-100,Sephadex G-25)、大孔吸附树脂、高效液相色谱(HPLC)以及分光光度法。为今后的工作进行了较为基础的数据积累。