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(目的)脂肪酸不仅作为能量物质,同时还具有调节机体代谢、抗菌、抗炎等特殊功能。饲粮中添加脂肪酸可以通过改善饲料风味提高动物的采食量,改善乳成分,影响仔猪的生长性能和胃肠道发育。本试验旨在研究妊娠后期和哺乳期母猪饲粮中添加短链脂肪酸(SCFA)、中链脂肪酸(MCFA)和n-3多不饱和长链脂肪酸(n-3PUFA)对母猪繁殖性能、仔猪生长性能和肠道健康的影响。(方法)选用24头(妊娠第85天、第3胎次、体重300±15 kg)的长大二元杂交妊娠母猪,随机分成4组,每组6个重复,每个重复1头母猪。4组母猪分别饲喂以下饲粮:基础饲粮(对照组),基础饲粮+1 g丁酸钠/kg(SCFA组)、基础饲粮+7.75 g MCFA/kg(MCFA组)、基础饲粮+68.2 g n-3PUFA/kg(n-3PUFA组)。试验期从母猪妊娠期第85天开始至泌乳期第21天,试验期间记录母猪采食量、产仔数、仔猪成活率、采集初乳;试验结束后每窝随机挑选1头仔猪采集血液样品(每组6个重复),之后进行屠宰,并采集肠黏膜、肝脏、以及食糜等样品进行分析。(结果)结果表明:(1)四个处理组母猪的窝产总仔数、死胎数、母猪带仔数、断奶仔猪数、仔猪初生重、初生窝重差异均不显著(P>0.05)。在哺乳期第21天时,与对照组相比,三个试验组的仔猪断奶育成率都有所提高,但未达到显著水平(P>0.05),其中MCFA组成活率最高为91.3%,其次为SCFA组;MCFA组母猪产程与对照组相比缩短了37%,差异显著(P<0.05)。MCFA组、n-3PUFA组母猪发情间隔与对照组相比缩短了2.6 d、2.2 d,差异显著(P<0.05);SCFA组母猪发情间隔与对照组相比缩短了1.2 d,但差异不显著(P>0.05)。SCFA组、MCFA组母猪哺乳期采食量显著高于对照组(P<0.05),n-3PUFA组母猪哺乳期采食量显著低于对照组(P<0.05)。n-3PUFA组母猪初乳乳脂含量显著高于对照组(P<0.05);SCFA组、MCFA组、n-3PUFA组母猪初乳IgG浓度显著高于对照组(P<0.05)。(2)四个处理组间仔猪的初生重、初生窝重差异均不显著(P>0.05)。哺乳21天后,三个试验组仔猪的断奶窝重、断奶重、日增重相比对照组都有所提高,但未达到显著水平(P>0.05),其中SCFA组、n-3PUFA组仔猪日增重相对于对照组分别提高了9.7%、6.4%。与对照组相比,SCFA组、MCFA组仔猪腹泻率分别降低了8.4%、6.1%(P<0.05);n-3PUFA组仔猪腹泻率与对照组相比降低了3.3%(P<0.05)。(3)MCFA组仔猪血浆葡萄糖浓度以及3个试验组仔猪血浆碱性磷酸酶浓度显著高于对照组(P<0.05)。SCFA组、MCFA组和n-3PUFA组仔猪血浆皮质醇激素浓度显著低于对照组(P<0.05)。SCFA组、MCFA组和n-3PUFA组仔猪血浆总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05)。MCFA组和n-3PUFA组哺乳仔猪血浆甘油三脂浓度显著低于对照组(P<0.05);SCFA组、MCFA组、n-3PUFA组哺乳仔猪血浆游离脂肪酸浓度显著高于对照组(P<0.05);SCFA组、MCFA组哺乳仔猪血浆HDL-C浓度显著高于对照组(P<0.05)。(4)与对照组相比,SCFA组、MCFA组仔猪肝脏脂肪酸合酶mRNA相对表达量显著降低(P<0.05);SCFA组、n-3PUFA组仔猪肝脏激素敏感脂肪酶mRNA相对表达量显著提高(P<0.05)。SCFA组、MCFA组和n-3PUFA组仔猪空肠黏膜跨膜蛋白-1(Claudin-1)mRNA相对表达量显著高于对照组(P<0.05);与对照组相比,SCFA组、MCFA组和n-3PUFA组仔猪空肠黏膜IL-10 mRNA相对表达量有所提高(P>0.05);MCFA组、n-3PUFA组仔猪空肠黏膜IL-1β和TNF-αmRNA相对表达量显著低于对照组(P<0.05);与对照组相比,SCFA组、MCFA组和n-3PUFA组仔猪小肠黏膜Toll样受体蛋白4(TLR4)mRNA及其效应因子髓样分化因子(MγD88)mRNA表达量显著下调(P<0.05)。(5)SCFA组、MCFA组、n-3PUFA组仔猪空肠隐窝深度显著低于对照组(P<0.05)。SCFA组、MCFA组和n-3PUFA组哺乳仔猪结肠微生物OTU数、Chao1指数和ACE指数与对照组相比显著提高(P<0.05);SCFA组、MCFA组和n-3PUFA组仔猪结肠厚壁菌门(Fiemicutes)相对丰度显著低于对照组(P<0.05);SCFA组和MCFA组仔猪结肠拟杆菌门(Bacteriodetes)相对丰度显著高于对照组(P<0.05)。(结论)综上所述,母猪妊娠后期和哺乳期饲粮中添加不同链长脂肪酸:(1)缩短母猪产程和发情间隔,提高乳汁脂肪和IgG含量,在一定程度上改善母猪繁殖性能;(2)提高仔猪日增重和断奶重,降低仔猪死亡率和腹泻率,提高仔猪抗氧化和抗应激能力,改善仔猪脂质代谢,从而促进仔猪生长性能;(3)降低仔猪空肠炎症因子表达,增加仔猪结肠微生物多样性和有益菌比例,保护肠道屏障功能。其中以中链脂肪酸组效果最佳。