移动网络的快速发展,让O2O商务模式一出现便受到了业内人士和学者们的关注。O2O是Online to Offline的简称,是指利用互联网和移动互联网这一平台媒介,将网上客户带至实体店消费或将商品、服务送至客户家中的过程。民以食为天,餐饮作为O2O生活服务类发展的主力军,更受到了各大互联网巨头的青睐,他们斥重金推广拉拢商家和消费者。因此,研究影响用户接受并使用O2O移动餐饮的主要因素就显得十分重要。在学术研究方面,目前国内学者主要研究O2O移动餐饮的定义、O2O移动餐饮的发展现状以及存在的问题,少有学者采用实证研究对该模式进行定量分析。基于以上研究背景,论文采用文献研究和实证研究相结合的方法,以感知有用、感知易用作为切入点,研究外部因素(包括系统质量、内容质量、环境因素、个人因素、风险因素)对感知态度以及最后使用意向的影响。论文重点细化外部环境对用户接受O2O移动餐饮的影响。论文采用SPSS统计分析工具对收集的数据进行用户基本情况、信度、效度以及因子分析,并基于分析的结果,对存在的问题进行修正。论文使用AMOS软件进行结构方程模型的分析,对理论模型进行识别和评估,对不显著的影响路径进行删除,添加可能存在影响的路径,最后得出了基于TAM模型的O2O移动餐饮用户接受模型,并得到如下研究结论:(1)在O2O移动餐饮用户接受模型中,感知易用不会对感知有用产生正向影响。(2)在O2O移动餐饮用户接受模型中,系统因素对感知有用和感知易用均存在正向影响关系。(3)内容质量对感知易用有直接的正向影响作用,对用户的使用行为有间接影响,但不能直接影响感知有用。(4)社会环境对用户使用行为的影响在移动互联网时代显得尤其重要。(5)感知风险随时随地存在,如何减少甚至消除移动餐饮用户对风险的顾虑显得尤为重要。论文最后根据实证研究和深度访谈的结果,归纳整理了研究结论,并结合移动网络应用市场的发展现状为餐饮类商家及第三方平台提出了具体的应对措施和建议。