采用深液流水培的方式,在日本园试配方的基础上,分别改变氮、磷、钾的浓度,研究了不同浓度的氮、磷、钾对茴香生长、精油含量和成分、单株精油产量和碳氮代谢的影响,研究结果表明:不同浓度的氮、磷、钾处理对茴香精油含量影响较大,其中,氮和钾处理的精油含量以1/4浓度为最高;磷以1/8浓度最高。即较低的氮、磷、钾浓度有利于茴香精油的形成与积累。不同浓度的氮、磷、钾处理对茴香植株生长的影响趋势相同,单株生物产量均以标准配方的1倍区为最好,因此,由生物产量和精油含量折合成的单株精油产量均以氮、磷、钾处理的标准浓度为最高。不同浓度的氮、磷、钾处理对精油主要成分种类的影响不大,各处理的精油主要成分都是反式茴香脑和柠檬烯。但是,氮、磷、钾浓度在一定程度上影响精油成分的相对含量。不同浓度的氮磷钾处理对精油含量的影响与碳氮代谢关系密切,精油含量与全碳、可溶性糖的含量均呈显著或极显著正相关关系;与全氮或氮白氮多呈负相关关系,或相关性不显著。以提高茴香精油产量和品质为目的的栽培应以标准配方的氮、磷、钾浓度来施肥,增加或减少它们的浓度都会导致精油产量和质量的降低。所以合理施肥对提高茴香精油产量和质量是非常重要的。