职业教育有广义和狭义之分，广义的职业教育是指传授生产生活技能的所有活动。狭义的职业教育则专指近代工业诞生后的职业学校，培养学生从事某种职业或生产劳动所需要的知识和技能的教育。本文主要考察的是狭义的职业教育。　　 1927-1937年，南京国民政府为了在全国推行职业教育，制订和颁布了一系列的法令、法规、标准和规程。使全国各级各类职业教育的发展、教学标准和教学管理等方面开始进入到规范化，职业教育推行在全国范围内获得了较大的发展。此十年时段，安徽职业教育在南京国民政府的支持和安徽省教育主管部门的努力推行下，发展十分迅速。同时在办学规模、师资力量和学生人数等方面都处于国内职业教育的前列，安徽也成为当时全国职业教育推行得较好的省份之一。因此，现在试图从历史学和教育学的双重角度，对这段时期安徽职业教育的发展情况进行系统的论述，对安徽职业教育推行的效果进行一定的分析和评价，对安徽职业教育的办学情况进行认真的梳理，可以帮助我们对安徽地方职业教育发展史作出一个全面的认识。　　 本文分为三个部分：第一部分概述了我国职业教育宗旨、目的以及当时开展的一系列职业教育活动。对清末实业教育(后来演变为职业教育)和1912年中华民国成立后北洋政府统治时期的安徽职业教育的情况作了简单的回顾；第二部分主要阐述了1927－1937年十年来，南京国民政府统治时期安徽职业教育发展的情况。同时把综合研究与个案研究结合起来，以安徽宿县初级农业职业学校、安徽芜湖高级农业职业学校和安徽省立寿县女子初级工艺职业学校为例，分析了安徽农业职业教育和安徽女子职业教育的办学方针、经费来源、教学情况、专业设置和师资力量等具体内容；第三部分是对这段时期的安徽职业教育发展的特征和效果进行了归纳总结和分析评价。