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目的：观察β-胡萝卜素（β-Carotene，β-C）对Hela(宫颈癌细胞)、Q3（肝癌细胞）、SPC-A-1（肺腺癌细胞）三株肿瘤细胞的生长及HCGβ分泌的干扰作用，为营养干预、防癌、抑癌开辟新途径。另外,通过检测六株肿瘤细胞HeLa、Q3、SPC-A-1、Bcap-37（乳腺癌细胞）、T24(膀胱癌变异细胞)、HO-8910（卵巢癌细胞）中HCGβ的分泌量，进一步确认HCGβ为一种恶性肿瘤标记物，为研制开发HCGβDNA抗肿瘤疫苗提供理论依据。方法：采用细胞体外培养技术，应用变性聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）、酶联免疫等方法研究β-C对Hela、Q3、SPC-A-1的生长、HCGβ分泌抑制作用及六株肿瘤细胞HCGβ分泌情况，以大鼠正常肝细胞的(BLR)为对照细胞。实验分为两部分：1. β－C干预试验：剂量分别为10-4 mol/L、10-5 mol/L、10-6mol/L。各实验组均设空白对照，溶剂对照为二甲基亚砜（DMSO）。观察24h时活细胞数、细胞存活量、活细胞蛋白含量和96h时HCGβ水平的变化情况。2.六株肿瘤细胞培养96h后分别检测其培养液和细胞裂解液中HCGβ分泌量。结果：1.β-C在10-4 -10-6mol/L浓度范围内对Hela、Q3、SPC-A-1细胞的生长、细胞存活量、活细胞蛋白合成、HCGβ的分泌量均有明显抑制作用，与溶剂对照组比较有统计学意义（P＜0.05 ）尤其对Q3作用更为显著（P＜ 0.01）。并且随β-C剂量增加，其抑制作用明显增强。2. 96h后，六株肿瘤细胞的培养液中HCGβ分泌水平均不相同、差异显著，其中五株显著高于对照细胞。而在上述六株肿瘤细胞裂解液和大属<WP=4>正常肝细胞（BRL）中均未检测到HCGβ蛋白的表达。结论：1.β-C 各剂量组对Hela、Q3、SPC-A-1的生长、HCGβ分泌均有明显的抑制作用。2.96h后，六株肿瘤细胞的培养液中HCGβ都有不同程度的表达，肿瘤的类型、起源不同其表达水平也有所差异。3. HCGβ可作为判断恶性肿瘤发生和转移的诊断指标。