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红曲色素对秀丽隐杆线虫脂肪代谢的研究及应用
【机 构】
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天津科技大学
【发表日期】
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2023年01期
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故宫博物院藏有名为《元明人书》的散帖一册，册中收有元代邓文原《芳草帖》一件。此帖前人无考。作者分析认为，《芳草帖》原为赵孟頫《水村图》卷后一跋，为邓文原大德九年至至大元年（1305-1308）南返时所书，为其早年小楷书佳作。受此卷分割影响，邓氏帖中所书诗在清代诸种诗集中出现误题。
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为延长鲜食核桃采后运输储藏期,并减少销售前因储藏造成的品质劣变,采用不同剂量的电子束（1、3、5k Gy）对鲜食核桃进行辐照,从脂氧合酶角度出发,分析高能电子束对核桃采后保鲜的作用机理。并分析对比不同保藏手段（4℃鲜食、-18℃冻藏、热风干燥）对核桃储藏期间品质的影响。结果表明:脂氧合酶活力随辐照剂量升高而显著降低。高能电子束改变了脂氧合酶的二、三级结构,使蛋白结构向无序转变。5k Gy剂量处理的
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本文考订了钱维城的族属与师承,最终确认钱维城并非“自幼就与钱陈群家有着密切交往”，也从未“师从过南楼老人陈书”。钱维城与陈书之子钱陈群除会试科考的师生之名外，并无家族血缘，他与陈书平生未曾谋面，故二人间亦不存在绘画授受之关联。
期刊
本课题以干燥白术片为原材料,使用75%乙醇以料液比为1:20（w/v）浸泡24 h后,得到得率为85.31±1.36%的白术醇提物,采用比色法检测其各种化学成分的含量,结果表明白术醇提物中总糖、还原糖、黄酮、蛋白质、糖醛酸含量分别为73.35±1.63%、4.2±0.27%、2.1±0.14%、0.65±0.03%、1.2±0.21%。这表明白术醇提物中多糖含量较高,且几乎不含有蛋白质和糖醛酸,含
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鲜枣因其独特的口味和丰富的营养而备受欢迎,但是鲜枣在采后储存中极易被微生物污染产生病害,导致产品腐烂和失水而丧失商业价值,因此鲜枣的采后病害防治是鲜枣产业发展中至关要的一部分。电子束辐照是一种非热的食品加工技术,是新鲜食品加工的理想选择,因为它可以保持新鲜食品的高品质,延长货架期,还可以降低微生物存活率。本实验采用电子束辐照技术对链格孢菌和染菌鲜枣进行处理,电子束辐照剂量分别为0-10 kGy和0
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α-酮戊二酸（α-Ketoglutaric acid,AKG）是一种短链羧酸分子,作为谷氨酸、谷氨酰胺等多种重要氨基酸的前体物质,不仅直接参与供能,还参与细胞内多种化学反应,具有多种生理作用,被广泛应用于各个领域。目前,AKG的主要生产方式有化学合成法、发酵法、全细胞转化法等。化学合成法存在安全隐患且容易造成环境污染。发酵法的生产条件比较苛刻,发酵液中成分复杂很难将其中的AKG分离。全细胞转化生产
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真菌引起的食品霉变是一个严重的食品安全问题,现已引起全球的广泛关注。在与食品腐败相关的霉菌中,曲霉菌和青霉菌是引起食品霉变的主要菌种。肉桂油（CIN）是一种存在于肉桂等植物体内的芳香型提取物,广泛应用于医药制剂、调味品、食品等领域。然而,肉桂油易挥发及易与食品成分的相互作用限制了其在食品基质中的应用,本研究拟通过脂质体包埋技术调控肉桂油的装载效率、稳定性和抑菌性能,以期为开发具备精准和长效抑菌型植
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铁蛋白是一类铁贮藏蛋白,它可以调节生物体内铁的代谢平衡,这一过程在复杂生物体系中会受到其它活性组分的影响。本文选取了两种拥有顺式酚羟基的酚酸类似物,咖啡酸和丹参素,其结构不同体现在酚酸支链上的C=C双键（咖啡酸）与-OH（丹参素）。探究了铁蛋白-铁（Ⅲ）-酚酸相互作用的机理及三组分体系对铁蛋白和酚酸理化性质的影响。具体研究结果如下:1.成功构建铁蛋白-铁（Ⅲ）-咖啡酸三组分体系和铁蛋白-铁（Ⅲ）-
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弘历楷书《佛说八大人觉经塔》轴是乾隆皇帝写经的得意之作，经塔在布局、书风和装池等方面都达到了清代帝王写经的最高水准。作者从经塔的概况、创作缘起、艺术风格及文献价值几方面进行梳理，归纳经塔轴所蕴含的艺术价值与历史信息，同时进一步分析清代皇帝写经塔的规律和目的，以期最大限度地揭示作品的文化内涵。
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