本研究利用体外培养试验筛选硫胺素的合理添加剂量。选用6只健康、并装有永久性瘤胃瘘管的徐淮山羊羯羊为试验动物,分为对照组和试验组。通过逐渐添加精料的方式诱导动物发生亚急性瘤胃酸中毒(subacute ruminal acidosis, SARA)。SARA发生后,投喂硫胺素,测定瘤胃发酵指标,研究硫胺素对瘤胃内环境的影响,为反刍动物硫胺素的进一步研究提供参考依据。研究结果如下：试验一、高精料日粮条件下硫胺素对瘤胃发酵和酶活的影响体外培养以粉碎的滤纸纤维素15.7g、果胶9.2g、木聚糖4.3g、小麦淀粉61.6g和可溶性淀粉9.2g组成的半纯合日粮作为试验日粮,精粗比为80：20,研究添加不同剂量的硫胺素对瘤胃发酵和酶活的影响。结果表明：高精料日粮条件下添加硫胺素可以升高培养液pH值,对NH3-N浓度影响不显著；硫胺素可以降低乙酸和TVFA的摩尔浓度,升高丙酸和丁酸的摩尔浓度,乙酸/丙酸呈降低趋势,降低了乳酸的浓度,以160mg/kg和240mg/kg的添加效果较好；硫胺素降低了淀粉酶的活性,升高了滤纸纤维素酶的活性,160mg/kg硫胺素添加组的木聚糖酶活较其它各组呈升高的趋势。试验二、体外模拟SARA状态下硫胺素合理添加剂量的筛选体外培养底物同试验一,硫胺素添加量分别为：Omg/kg、160mg/kg、240mg/kg。通过体外模拟SARA状态筛选硫胺素的合理添加剂量。结果表明：体外模拟SARA状态下,添加硫胺素可以升高培养液pH值,降低乳酸浓度和硫胺素酶活,提高了培养液硫胺素的总量；综合体外试验的结果认为,硫胺素添加量以240mg/kg最佳。试验三、诱导山羊发生SARA状态中瘤胃代谢变化规律的研究选用6只装有永久性瘤胃瘘管的身体健康的徐淮山羊羯羊为试验动物,试验共分为4期,每期10d。依次饲喂NFC/NDF(?)别为1.43(Ⅰ期)、1.79(Ⅱ期)、2.27(Ⅲ期)、3.14(Ⅳ期)的4种日粮进行诱导。结果表明：随着日粮NFC/NDF比例的增大,瘤胃pH值下降速率和幅度随之加大；瘤胃TVFA摩尔浓度显著增加,其中丙酸、丁酸浓度呈现递增趋势,而乙酸浓度及A/p则呈降低趋势；瘤胃液乳酸浓度较低,内毒素和组胺的浓度逐渐增加；各期硫胺素含量呈下降趋势,而硫胺素酶的活性呈上升趋势。试验四、硫胺素对SARA状态下山羊瘤胃内环境的影响试验动物处于SARA后,试验组添加240mg/kg硫胺素,对照组不添加。结果表明：诱导山羊发生SARA状态,日粮中添加硫胺素后,试验组与对照组相比,明显升高了瘤胃pH值,降低了乳酸和乙酸的浓度,丙酸与丁酸的浓度呈升高的趋势,而TVFA浓度和乙酸／丙酸呈下降的趋势；试验组瘤胃液和血浆中的组胺浓度与对照组相比,呈下降的趋势,而内毒素的浓度差异不显著；增加了瘤胃液中硫胺素的含量,降低了硫胺素酶的活性。