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据考古发现表明,公元前3000多年,中国人已经在开始发酵酿酒了。也就是说,白酒在我国的发展已经有了上千年的历史。在漫漫历史长河中诞生出了许许多多的白酒品牌。而白酒也在日新月异的发展当中按照口感被区分成了五花八门的种类,如浓香型、酱香型、清香型、兼香型白酒等。本文所要研究的白酒企业——贵州金沙酒业有限公司是中国第二大酱香白酒生产企业。从2007年被宜宾集团收购以来,公司基酒产能从800吨/年扩建到20000吨/年,产值逾10亿元,累计上缴税金3亿多元。经过五年的跨越式发展,公司已成为中国除茅台集团外,