【摘 要】
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乳腺是哺乳动物重要的泌乳器官,对新生动物的生长发育具有重要的意义。动物的乳腺发育受到遗传、激素、营养和环境等多重因素的调控。脂肪酸作为三大营养物质之一,对乳腺发育具有重要的调节作用。目前,虽有少量关于脂肪酸对乳腺发育的报道,但是共轭亚油酸（CLA）对妊娠期和泌乳期动物乳腺发育的作用尚不清楚。鉴于妊娠期与哺乳期的母畜对能量需求较高,日粮中的能量水平也较高。因此本文以C57雌性小鼠为模型,探究了妊娠期
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乳腺是哺乳动物重要的泌乳器官,对新生动物的生长发育具有重要的意义。动物的乳腺发育受到遗传、激素、营养和环境等多重因素的调控。脂肪酸作为三大营养物质之一,对乳腺发育具有重要的调节作用。目前,虽有少量关于脂肪酸对乳腺发育的报道,但是共轭亚油酸（CLA）对妊娠期和泌乳期动物乳腺发育的作用尚不清楚。鉴于妊娠期与哺乳期的母畜对能量需求较高,日粮中的能量水平也较高。因此本文以C57雌性小鼠为模型,探究了妊娠期和泌乳期日粮添加共轭亚油酸对饲喂高脂日粮小鼠乳腺发育的影响。为此,我们采用ELISA检测了各个生理阶段母鼠血清中激素水平;Whole mount与H＆E染色观察了乳腺的发育情况;Western Blot检测了母鼠乳腺组织中脂肪分化相关蛋白（ADRP）和乳腺发育标志蛋白（Elf-5）的表达水平,以及分析了子代母鼠体成分。试验结果如下:1、妊娠期日粮添加CLA对饲喂HFD母鼠乳腺发育的影响:与对照组相比,HFD显著抑制母鼠采食量,但对能量摄入无影响。日粮添加CLA对HFD饲喂母鼠的采食量与能量摄入均无影响;HFD会显著抑制乳腺组织中Elf-5和ADRP蛋白的表达,从而抑制乳腺的脂质合成,而日粮添加CLA可上调Elf-5和ADRP蛋白的表达,从而逆转此效应;组织切片染色结果显示,HFD会降低乳腺实质与导管密度,同时抑制乳腺腺泡发育,而添加CLA会增加乳腺实质与导管密度,促进乳腺腺泡发育从而改善乳腺发育;ELISA结果显示,HFD可显著降低血清中E2水平,而添加CLA显著升高E2水平,提示添加CLA可上调E2浓度,从而调控乳腺发育。以上结果表明,HFD对小鼠妊娠期乳腺发育具有抑制作用,而添加CLA可改善HFD对乳腺发育的不良影响。2、泌乳期日粮添加CLA对饲喂HFD小鼠乳腺发育的影响:泌乳期母鼠饲喂HFD会降低其乳腺导管与实质密度,显著降低腺泡面积占比,从而抑制乳腺发育,而添加CLA后会逆转此效应,改善HFD对乳腺发育的损伤;同时,HFD抑制Elf-5与ADRP蛋白表达,从而抑制乳腺脂质合成,添加CLA后可显著上调Elf-5与ADRP蛋白表达,从而促进乳腺脂质合成;同样,ELISA结果显示HFD会显著升高PRL水平,造成母鼠高催乳素血症,而添加CLA后可下调PRL浓度至正常水平,从而正常发挥其在乳腺发育中的调节作用。3、泌乳期母鼠饲喂HFD及HFD中添加CLA对子代母鼠初情期乳腺发育的影响:泌乳期母鼠饲喂HFD会影响子代母鼠乳腺发育。表现为显著降低子代母鼠乳腺TEBs数量,从而抑制子代母鼠乳腺发育;泌乳期母鼠饲喂HFD添加CLA对可改善子代母鼠乳腺发育。表现为显著提高子代母鼠乳腺导管分支与TEBs数量与血清中IGF-1水平,从而促进子代母鼠乳腺发育。综上所述,得出以下结论:妊娠期与哺乳期母鼠饲喂HFD会抑制其乳腺的发育;日粮添加CLA可以缓解饲喂HFD对妊娠期与哺乳母鼠乳腺发育的损害;哺乳期母鼠饲喂HFD,会抑制子代母鼠初情期乳腺发育;哺乳期母鼠饲喂HFD添加CLA,可促进子代母鼠初情期乳腺发育。以上研究结果揭示了日粮添加CLA对动物不同时期乳腺发育的影响,为CLA在动物乳腺发育和泌乳中的应用提供了理论基础和试验依据。
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