【摘 要】
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[目的]探讨大豆异黄酮对去卵巢大鼠的脂质代谢及动脉内皮功能的影响。 [方法] 50只健康雌性SD大鼠，按体重大小随机分成五组，A组行假手术，B组去卵巢（OVX）+高脂饲料，C组为OVX+高
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[目的]探讨大豆异黄酮对去卵巢大鼠的脂质代谢及动脉内皮功能的影响。 [方法] 50只健康雌性SD大鼠，按体重大小随机分成五组，A组行假手术，B组去卵巢（OVX）+高脂饲料，C组为OVX+高脂饲料+20mg·kgbw-1·d-1大豆异黄酮，D组为OVX+高脂饲料+60mg·kgbw-1·d-1大豆异黄酮，E组为OVX+高脂饲料+180mg·kgbw-1·d-1大豆异黄酮，实验期60天。实验第30天取血测血脂及SOD活力、MDA含量；：第61天股动脉放血处死大鼠，取血清分别测血脂、SOD活力、MDA、一氧化氮（NO）含量。取肝脏称重，计算肝脏指数，测甘油三酯（TG）、胆固醇（TC）及MDA；取胸主动脉做内皮依赖性舒张功能检测。 [结果] A、C、D、E组大鼠血清TC、TG、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、动脉粥样硬化指数（AI）、MDA以及肝脏湿重、肝脏指数、肝脏TG、MDA都显著低于B组，血清SOD活力显著高于B组（P＜0.05）：实验末期C、D、E组血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）显著高于B组（P＜0.05）；B组大鼠动脉对乙酰胆碱诱导的内皮依赖性舒张反应及血清NO含量都显著低于A组，C、D、E三组血清NO含量及动脉内皮依赖性舒张反应都明显高于B组（P＜0.05）。 [结论]大豆异黄酮能改善去卵巢大鼠的高血脂状态，抑制血清TG、TC、LDL-C的升高，同时升高HDL-C，提高机体的抗氧化酶活力，抑制脂质过氧化物生成，保护动脉内皮的正常功能，且能抑制肝脏指数增加及肝脏中TG升高，从而有益于预防绝经妇女动脉粥样硬化的形成。
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