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本试验通过从西藏各地征集裸大麦品种(品系)60多份,利用刚果红比色法测定β-葡聚糖含量、改良冷中性洗涤剂纤维提取法测定食用纤维含量,分析了不同生态区气候因子对西藏裸大麦β-葡聚糖、食用纤维含量的影响因素;从这60多份材料中选择3-4份品质性状较好的品种在林芝种植,分别设置氮肥、播期和追穗肥时期等处理,测定各试样β-葡聚糖及食用纤维含量,揭示农艺措施对裸大麦β-葡聚糖及食用纤维的含量影响因素;此外,再从征集的品种中选择化学成份含量差异显著的8个品种(品系),在西藏裸大麦各主产区种植两年,测定分析成熟籽