本文通过饲养试验、代谢试验和屠宰试验系统地研究了在生长肥育猪饲粮中添加不同量的紫花苜蓿草粉对其生产性能、胴体品质、生化指标的影响，旨在获得生长肥育猪饲粮中适宜的苜蓿草粉添加量，探讨其生理生化方面的作用机理，以评价苜蓿草粉饲粮对生长肥育猪的营养价值，同时为紫花苜蓿在养猪业中的应用、推广提供科学依据。 1、苜蓿草粉饲粮对生长猪营养生理和生产性能的影响 选取体重约25kg的长×大二元杂交猪60头，试验采用单因子完全随机设计，根据窝别、性别、体重基本一致的原则随机分为5个组，每组3个重复，每个重复4头猪，在基础饲粮中添加不同比例的苜蓿草粉，依次为：0％、5％、10％、15％、20％。分别在正试期开始后的第1d(9月28日)、20d(10月18号)和40d(11月7日)称试验猪的体重，用以分析生长猪饲喂含苜蓿草粉饲粮后主要生产性能同对照组相比的变化。在正试期开始后的20d(10月18号)采取猪的血样，分析其饲喂苜蓿后血液中主要生化指标的变化。 结果表明：从生产性能角度来看，在添加苜蓿草粉的试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组中，添加5％、10％水平的苜蓿草粉有利于提高25～50kg生长猪的增重效果及饲料转化率，其中尤以10％草粉组较好。试验第1—20d，5％、10％苜蓿草粉组的日增重分别比对照组提高了6.2％(p＞0.05)和12.9％(p＜0.05)，日采食量分别比对照组提高了2.8％(p＜0.05)和4.1％(p＜0.05)，饲料转化效率分别较对照组提高了3.3％(p＞0.05)和8.0％(p＞0.05)；试验第21—40d，5％、10％苜蓿草粉组的日增重分别比对照组提高了11.3％(p＜0.05) 和二5．4％（p＜0刀5），日采食量分另＊对照组提高了7．3％（P＜o仍） 和7．9％中＜0刀5人 饲料转化效率分别较对照组提高了3石％ …＞0刀5）和 6．9％中＞0刀5）．统计分析表明，10％盲猜草粉组的 日增重、日采食量较对照组都有显著性改善中刃刀5人饲料转化 效率较对照组提高中＞0刀5人而 15％、20％的盲淆草粉组的增重 效果和饲料转化率不显著，有降低的趋势。这一结果提示，紫花首 淆草粉在生长猪中的添加量以10％比较合适。 从表观消化率来看，添加首蒂草粉后，饲粮干物质、粗蛋白 质、粗脂肪、NDF的消化率都有提高的趋势，尤其是试验＊组效 果忧于对照及其他试验组，和日增重、日采食量及料肉比结果一致， 说明在饲粮中添加 10％苔信有利于消化和增重。 从生化指标来看，生长猪饲粮中添加首猜草粉后，试验1、11。 Ill＊ 组的生长激素、胰岛素和胰岛素样生长因子的含量显著提高， 和对照组才卜差异显著（p＜0．05）。但试验I、11、Ill、IV组中的T；、 T。含量降低，与对照组十比差异显著（p＜0刀引。试验I．II、Ill、IV 组，血液中尿素氮、血糖浓度的含量有降低的趋势，但差异不显著 0＞0．05人试验l、11、Ill、IV组随着饲粮中添加百秸草粉的增加， 血液中胆固醇含量递减，其中试验几Ill、IV组胆固醇含量，和对 照组相比差异显著T叱．05人而甘油三酯的含量除试验1组略有升 高外，试验11、11卜IV组则相对对照组降低，但各组间无显著性差 异0列刀5人所以生长肥育猪饲粮中添加首稽草粉对于猪血液甘油 三酯的浓度没有影响，但可显著降低血液中胆固醇含量。 入首淆草粉饲粮对肥育猪营养生理和生产性能的影响 选取体重约50kg的杜X长＼大三元杂交猪40头，试验采用 单因于完全随机设计，根据窝别／性别、体重基本一致的原则随机 2 分为5个组，每组4个重复，每重复2头猪，在基础饲粮中添加不 同比例的盲曙草粉，依次为：0％、10％、15％、20％、20％（添 加复合纤维素酶人分别在正试期开始后的第M乃月18日人30d “月 17号）和 60d门月 17号）称试验猪的体重，用以分析肥 育猪饲喂首清后中主要生产性能。在正试期开始后的30d“月17 号）采取猪的血样，分析肥育猪饲喂首稽后血液中主要生化指标。 结果表明：从生产性能来看，无论是 l～30d还是引～60d，试验 11、Ill、IV组料肉比和平均日增重较对照组都有明显提高，且差异显 著0叩刀5），而试验11、IV组的料肉比有明显降低，较之对照组差异 显著呼＜0刀5人 因此从本试验看，15％和20％门酶）两个比例的 首梧草粉有利于提高肥育猪的增重效果及饲料转化率。 从表观消化率来看，试验I。11两组较之对照组相比干物质、粗蛋 白质、粗脂肪、粗灰分、ADF的表观消化率都有提高，并且差异显著 一叼刀5人但试验111、IV组干物质、?