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块菌属于子囊菌门（Ascomycota），盘菌纲（Pezizomycetes），盘菌目（Pezizales），块菌科（Tuberaceae），是一种药食两用真菌，又名松露和猪拱菌，主要分布在西欧的法国、意大利、西班牙等国家；在中国主要分布在四川省和云南省的东南地区和西北地区。在国外，有着悠久的食用块菌的历史，块菌也是法国的三大名菜之一。研究表明块菌具有多种有效活性成分，例如α-雄烷醇的化学结构与人体性激素的化学结构相似，具有调节女性月经周期等作用；块菌多糖具有抑制肿瘤细胞生长，调节机体免疫功能的作用