自十九世纪九十年代液晶被人们发现以来,很多科学家在不同的科学领域发现了液晶态,并进进行了深入的研究。它在工业、生物、医疗等不同领域的广泛应用将液晶应用技术研究的热潮推上了前所未有的高度,特别是液晶显示风靡全球,带动了整个数码显示产业的日新月异。伴随着液晶显示技术的迅猛发展导致人们对于液晶显示技术提出了更高标准的要求,所以外场下液晶的相态性质及相变规律就成为了许多科学家研究的热点。在本篇论文中,我们首先理论分析了液晶在外场下的相变原因,然后分析了时液晶相变的研究现状、研究成果并对已有的理论进行分析、比较,在这些理论基础上进行分析、计算,对液晶相变提出了简单直接的分析方法,并对液晶相变的演化特点进行了分析、研究,设计并完成了“观测交变电场驱动下时空混沌液晶斑图演变”的实验。根据实验观测所得的大量数据,定性总结了液晶斑图所具有的多种相态,以及它们在不同电压幅值和频率下相互演化的基本趋势。同时,分别计算了暂态斑图和稳态斑图的频谱、纹理角度分布特征、时空相关性等参数,从而定量地描述了液晶斑图在具有确定电压和频率的交变信号驱动下演化的过程。此外,还总结了在不同驱动频率、不同驱动电压、不同的驱动信号加载方式、以及不同类型的周期驱动信号下斑图形成的规律。本论文一共六章内容,其中包括五章正文和一章附录内容,主要内容如下：第一章介绍了液晶的基本知识,主要内容包括液晶的基本知识(包括液晶的由来、种类及应用),液晶相变的基本概念和变化规律,以及液晶的研究应用领域及现状；第二章利用液晶动力学理论分析了在垂直电场作用下液晶分子的变化情况,主要内容包括描述液晶态参数的介绍,液晶在电场作用下形变的理论分析及推导,液晶在电场下的Fredericks转变,扭曲液晶盒电场下的电场效应以及扭曲液晶盒在电场作用下的实验研究及分析；在第三章中,在对N. Becker和G. Ahlers的REC研究理论及R.Anugraha等人对时空混沌扰乱下EHC研究理论基础上,提出了一套适用于液晶相变研究的基本方法。主要包括液晶相变研究的发展史,液晶相变的计算理论包括CMT算法和EMB算法的介绍和比较,时空相关性的计算理论,以及液晶相变实验内容及实验数据的处理方法；在第四章中,我们从液晶条纹的稳定性和随时间变化特点两个角度对不同电场条件下取得的实验数据进行整理,总结规律；第五章是全文主要内容的一个总结,并且我们阐述了本论文的研究成果的应用前景和研究展望；附录介绍了创新实验“毛细管测量液体折射率”中发现一些影响实验数据的实验操作问题；