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新疆由于其独特光热水土资源,特别适合优质番茄的生长,番茄种植面积的广大。目前新疆是世界第三大番茄酱主产区,出口量约占全球番茄酱贸易总量的1／4,并且番茄产业已成为新疆农产品加工中的支柱产业。近年来,新疆出口日本、欧盟等国的番茄酱均检出矮壮素和助壮素残留,致使番茄酱产业蒙受巨大损失,因此非常有必要建立矮壮素和助壮素在番茄植株及其栽培基质中的残留检测方法,并对其消解规律和安全间隔期进行研究,为我国及新疆检验检疫当局设定矮壮素和助壮素检测及最大残留限量值提供参考,以便能有效控制和指导矮壮素和助壮素在番茄及番茄制品生产过程中合理施用。首先建立了番茄育苗栽培基质(土壤、育苗水、育苗基质)以及番茄根茎叶和番茄果实中矮壮素和助壮素残留检测的超高效液相色谱-串联质谱法。土壤样品采用ASE(加速溶剂萃取仪)直接提取,用弱阳离子固相萃取柱净化；育苗水样品直接采用弱阳离子固相萃取柱净化；育苗基质样品采用甲醇-乙酸铵水溶液直接提取,无需净化；番茄根茎叶样品用纯水在ASE(加速溶剂萃取仪)上提取,无需净化。实验结果表明该方法简单、快速、准确,并且方法回收率和相对标准偏差满足定性定量分析要求。其次,运用建立的方法分别对新疆番茄种植区土壤、灌溉水以及市售的育苗基质、番茄植株和番茄果实中矮壮素和助壮素残留量进行分析。然后,采用建立的方法对番茄育苗栽培基质(土壤、育苗水、育苗基质)以及番茄根茎叶和番茄果实中矮壮素和助壮素的代谢消解规律进行研究,结果发现：矮壮素和助壮素在土壤中的消解速率比较快,半衰期分别为5.89d和6.42d；在水中的消解速率非常缓慢,半衰期分别为22.37d和33.65d；在番茄根茎叶中消解半衰期分别为3.76d和3.66d；在果实中15d内消解变化不显著。因此,这两类植物生长调节剂在番茄及其栽培基质中的残留应当引起相关管理部门和产业界的重视。