唐朝是我国封建社会的繁荣时期,商品经济比较发达。随着社会经济的发展,酿酒技术的进步,统治者宽松的政治环境,使得唐代酒业得到了快速的发展。酒业的兴盛带来了丰厚的利润,官营、私营酒业为争酒利竞相推出各种营销手段,为此各自形成了不同的营销特色,唐政府通过制定诸多酒业管理政策,设立酒业管理机构,其目的都是为了进一步控制酒的生产和销售,这些带有垄断性质的专卖政策及机构不外乎是政府控制酒业营销的一种方式。私营酒业在政府严厉的酒业政策下,为获得发展,获取更多的利润,酒业经营者在激烈的市场竞争中采取各种促销方式,取得了良好的经济效益,促进了酒业市场的活跃。官营、私营酒业的相互竞争促进了酒业的发展,带动了相关产业的发展,有利于缓解唐中后期的财政危机。此外,形式多样的促销方式,活跃了整个市场经济,促进了唐代商业文化的发展。全文除引言之外,共四部分组成:(一)主要叙写了唐代酒业的兴盛表现及其背景,主要从唐代酒风之浓郁,即其用途及饮酒阶层之广泛来说明在唐代,酒已成为宫廷皇室、官僚贵族、文人士大夫、民间百姓日常生活必需品;其二从唐代社会经济发展方面出发,即粮食产量的增加,酿酒技术的提高,酒品的丰富,以及商品经济的发展等方面都对酒业的兴盛有促进作用。(二)主要通过对官营酒业营销的专卖性的研究,即税酒、官酤、征榷酒钱、榷曲等方面的研究,以及专卖机构的研究。(三)主要通过对私营酒业营销方式的研究,说明灵活多样的促销方式和交易形式对私营酒业的促销作用。(四)主要是论述唐代酒业营销策略的作用和影响,通过探究酒业营销的兴盛对其他行业的影响,以及酒业的专卖形式的演变说明了中央和地方对酒利的争夺,从而得出酒利对唐政府,特别是对唐中后期的财政的重要作用;而灵活多样的促销方式给唐代文人墨客提供了丰富的素材,促进了唐代商业文化的繁荣。总之,唐代酒业的发展与兴盛的情形固然与当时的政治、经济、文化生态相关,也与酒业的公私经营者的营销手段、策略密切相关,而它又反过来在相当程度上影响到当时的社会经济文化。