本文利用稻瘟霉(Pyricularia oryzae)分生孢子和菌丝形态变化或生长抑制为筛选模型，从国内采集的128份土样中分离得到丝状真菌2890株，筛选获得具有抗稻瘟霉活性的菌株50株。对活性菌株进行三次筛选，获得7株活性良好且遗传稳定的菌株。进一步对其中的毛霉19活性菌株发酵液进行抗稻瘟霉和抗病原真菌实验，发现其对稻瘟霉分生孢子具有强烈变形活性、并对黑曲霉和青霉的抑菌效果比50μg／mL的酮康唑强，亦有良好的遗传稳定性。对该菌株发酵液提取分离，并进行气相-质谱分析，得出该发酵液粗提物样品中含有8种环二肽成分的初步信息。 以化学方法合成了其中3种环二肽，采用核磁光谱鉴定结构，并与发酵液粗提物样品的质谱行为对照分析，证明毛霉19发酵液中含有环(脯-亮)二肽、环(丙-苯丙)二肽、环(亮-亮)三种环二肽组分。通过管碟法抗病原真菌实验检测出环(脯-亮)二肽对青霉菌和黑曲霉具有抑制作用，环(亮-亮)二肽对粉小单孢子菌、红色酵母菌、白色念珠菌、青霉菌和黑曲霉均有抑制作用，环(丙-苯丙)二肽对白色念珠菌、青霉菌和黑曲霉有抑制作用。 结果表明，联合使用抗稻瘟霉模型和管碟法抑菌实验，可简单有效地筛选土壤真菌发酵液是否具有抗癌、抗真菌的活性；而气相／液相色谱-质谱联用、核磁分析与化学合成相结合的方法，能准确鉴别发酵液中抗癌、抗真菌活性组分的化学结构。