近年来,乳制品已成为食品工业中增长最快的行业之一,不仅产量和销售额大幅增高,品种也越来越丰富,在行业集中度不断提升趋势下,国内乳制品生产企业都希望在行业内多分一杯羹。企业在结合业务需求扩大规模的过程中,往往以原有的业务框架为主导,但随着信息技术的发展,智慧物流在企业中的深入应用,加剧了市场竞争的激烈程度。使得原有的物流业务流程出现了环节冗杂、业务流程繁琐、运输效率不高等问题。因此,重新梳理企业销售物流业务流程,以信息化管理技术为手段,制定有效、合理、科学的业务流程是企业目前亟为迫切的需求。本文以吉林省GZ乳业有限公司为例,通过对国内外实践研究的理论介绍,首先对业务流程优化、企业价值链和信息化管理的理论和研究成果进行了深入的学习探讨,总结提炼出适合GZ乳业发展的先进经验,得出保持GZ乳业的活力和竞争优势、提高企业周转效率的方法,其中很重要的一点在于优化和改进现有物流环节中的一些业务流程。其次,对GZ乳业的发展概况进行了介绍,结合企业价值链理论对GZ乳业现有销售物流各个环节业务流程进行梳理,利用鱼骨图分析法对业务流程存在的问题进行深入诊断,在对前文理论分析和现状分析的基础上,找出问题的原因,分析其流程优化的必要性。最后,基于ESIA分析法提出构建销售物流新流程的总体思路和实现路径,最终形成优化方案。如实现钉钉订货平台、SAP系统、U8系统间信息资源共享;前期对车辆信息录入,通过司机小程序APP,线上跟踪车辆情况;通过信息化管理技术,提高准确率,降低运输差错率等。同时辅助以保障措施,来确保GZ乳业销售物流业务流程优化策略的顺利实施。本文从企业实际出发,通过对GZ乳业销售物流业务流程的优化和设计,提高了GZ乳业的作业效率和管理水平,降低了企业的运营成本。同时,本文也为众多的生产销售一体化的制造企业升级的过程中在面对流程优化问题上提供了新的发展方向和借鉴意义。