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本文采用高效液相色谱法，首次对不同品种甘薯叶提取物进行了指纹图谱构建，为甘薯品种的分类和鉴别提供了一种方法和手段。同时通过福林酚比色法和亚硝酸钠-硝酸铝法测定了39个不同品种甘薯茎叶中总黄酮和总多酚的含量，并通过HPLC色谱法测定了茎和叶中绿原酸、咖啡酸和阿魏酸的含量，为甘薯茎叶资源的开发和利用，提供了定量检测和分析的方法。试验结果表明，甘薯叶中的总黄酮和总多酚的含量都明显高于茎，不同品种间茎叶中总多酚和总黄酮的含量差异较为显著，总多酚和总黄酮的含量具有一定的正相关性。所测样品中，总多酚和总黄酮含量较高的几个品种分别为渝263、徐薯18、浙132和苏茹303。通过RP-HPLC法，Sunfire C18ODS色谱柱、乙腈-0.5%乙酸水溶液为流动相，在30℃柱温及325nm检测波长的条件下，建立茎叶中绿原酸、咖啡酸和阿魏酸的含量测定方法，考察不同品种间有效成分的含量差异。结果表明本法采用梯度洗脱可在30min内完成成分的色谱分析，且各成分色谱峰间具有较好的分离度，理论塔板数为3000；绿原酸、咖啡酸和阿魏酸在一定的浓度范围内呈线性关系，所建立的方法简便、灵敏、快速、准确，重复性好，可用于甘薯茎叶及其制剂的质量控制与评价。甘薯叶的指纹图谱研究较少，本文选取了13个总多酚和绿原酸含量较高的甘薯品种，以绿原酸为参照物，建立甘薯叶的高效液相指纹图谱，为甘薯叶的鉴别及品质控制提供依据。本方法确定了12个共有色谱峰为指纹峰，通过相似度分析和评价，发现各样品谱图间相似度较高。