本试验旨在研究饲粮粗纤维水平对仔鹅生产性能、养分利用率及盲肠微生物区系的影响,阐明粗纤维在仔鹅生长发育过程中不可或缺的作用。选取健康、体重接近的1日龄扬州鹅公鹅468只,随机分为3个组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组和试验Ⅳ组),每组6个重复,每个重复26只。试验期为70天。1～28日龄各试验组饲粮粗纤维水平分别为2.5%、4.3%、6.1%,29～70日龄各试验组饲粮粗纤维水平分别为2.5%、6.1%、6.1%。通过饲养试验、代谢试验及宏基因组微生物分类测序试验来分析饲粮粗纤维对仔鹅生长性能、屠宰性能、养分利用率及盲肠微生物区系等方面的影响。结果显示:(1)试验Ⅰ组仔鹅28、35、42、4g、56、63、70日龄体重显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。3个试验组仔鹅1～28、29～70、1～70日龄的平均日采食量无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ组仔鹅1～28、29～70、1～70日龄的平均日增重显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ组仔鹅29～70、1～70日龄的料重比显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。(2)试验Ⅰ组70日龄仔鹅体斜长、龙骨长、胫围显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。3个试验组70日龄仔鹅胫长、胸宽、胸深无显著差异(P>0.05)。(3)试验Ⅰ组70日龄仔鹅屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。3个试验组70日龄仔鹅腿肌率、腹脂率无显著差异(P>0.05)。(4)试验Ⅰ组70日龄仔鹅心脏指数、肌胃指数、腺胃指数、十二指肠指数、空肠指数、回肠指数、盲肠指数显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。3个试验组70日龄仔鹅肝脏指数、脾脏指数、法氏囊指数、胸腺指数、直肠指数无显著差异(P>0.05)。(5)试验Ⅰ组70日龄仔鹅血清谷丙转氨酶、尿素氮、尿酸含量显著高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。试验Ⅰ组70日龄仔鹅血清葡萄糖、高密度脂蛋白含量显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。另外,试验Ⅰ组70日龄仔鹅血清谷草转氨酶含量显著高于试验Ⅱ组(P<0.05),试验Ⅲ组与试验Ⅰ组和试验Ⅱ组均无显著差异(P>0.05)。(6)试验Ⅰ组仔鹅能量、粗蛋白质利用率显著低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组(P<0.05),试验Ⅱ组和试验Ⅲ组无显著差异(P>0.05)。3个试验组仔鹅粗脂肪、粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维的利用率无显著差异(P>0.05)。(7)试验Ⅰ组28日龄仔鹅盲肠微生物Chao1指数、Shannon指数、ACE指数低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,而操作分类单元、Simpson指数高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。试验Ⅰ组28日龄仔鹅盲肠中拟杆菌门(Bacteroidetes)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌属(Bacteroides)、巨单胞菌属(Megamonas)、普雷沃菌属(Paraprevotella)、梭状芽胞杆菌XIVa属(Clostridium XIVa)的相对丰度低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,变形菌门(Proteobacteria)的相对丰度高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。另外,试验Ⅰ组仔鹅盲肠微生物与另外两个试验组之间的相似性较低。(8)试验Ⅰ组70日龄仔鹅盲肠微生物操作分类单元、Chao1指数、Shannon指数、ACE指数低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,而Simpson指数高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。试验Ⅰ组70日龄仔鹅盲肠中拟杆菌门(Bacteroidetes)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌属(Bacteroides)、普雷沃菌属(Paraprevotella)的相对丰度低于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组,变形菌门(Proteobacteria)的相对丰度高于试验Ⅱ组和试验Ⅲ组。另外,试验Ⅰ组仔鹅盲肠微生物与另外两个试验组之间的相似性较低。综上所述,低粗纤维水平(2.5%)饲粮对仔鹅生长性能、屠宰性能、血清生化指标具有不良影响。低粗纤维水平(2.5%)饲粮显著降低了仔鹅对粗蛋白质及能量的利用率,即对仔鹅养分利用率具有不利影响。低粗纤维水平(2.5%)饲粮减少了仔鹅盲肠微生物的多样性,降低了盲肠微生物区系中拟杆菌门(Bacteroietes)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌属(Bacteroides)、普雷沃菌属(Paraprevotella)的相对丰度,增加了变形菌门(Proteobacteria)的相对丰度。