【摘 要】
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核桃(Juglans regia spp.)是消耗量最大的四大坚果之一,2016年全球生产规模达到400万吨,中国在世界排名第一(178万吨,占42.5%)。以干重计算,核桃粉含40~80%的蛋白质。虽然目前也有不少进行核桃蛋白提取,并通过酶解将其转化成活性多肽的研究,但是由于传统的蛋白提取和酶解方法存在诸如提取得率低、产品活性低、酶消耗量大等不足,造成生产成本高、产品品质差,限制了技术的大范围推
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核桃(Juglans regia spp.)是消耗量最大的四大坚果之一,2016年全球生产规模达到400万吨,中国在世界排名第一(178万吨,占42.5%)。以干重计算,核桃粉含40~80%的蛋白质。虽然目前也有不少进行核桃蛋白提取,并通过酶解将其转化成活性多肽的研究,但是由于传统的蛋白提取和酶解方法存在诸如提取得率低、产品活性低、酶消耗量大等不足,造成生产成本高、产品品质差,限制了技术的大范围推广应用。为此,本文采用超声强化蛋白的提取和酶解,使用酶膜耦合技术进行核桃粕活性肽的制备。主要研究内容和结
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近年来,在光、电、热、力等外界刺激下,能够产生颜色变化的刺激-响应型发光材料受到了人们的广泛关注。其中,压致变色发光材料的颜色变化可以通过外力作用实现。此类材料独特的性质使其在机械传感、安全油墨、信息存储等领域均具有潜在的研究价值和应用前景。历经二十多年的发展,关于压致变色发光材料的研究取得了巨大的进步。然而,该领域目前仍存在许多亟待解决的难题:首先,由于难以直接观测到研磨过程中的分子堆积变化,人
本文旨在以构筑功能性钒氧基复合材料为目的,通过采用合适的手段对其进行可控合成和结构改性,并探究其在化工生产以及环境治理等方面的催化性能。通过以烯烃环氧化、烷烃氧化、醇选择性氧化等化工反应为探针,对钒氧基复合材料的结构与性能之间的相关性进行深入探究。该研究成果对于进一步改善钒氧基复合材料的催化活性具有重要的借鉴价值。本论文的主要创新性成果如下:(1)首次通过一步无模板法制备了高纯度基于混价多钒酸盐的
过渡金属碳化物(Transition metal carbides,TMCs)有着特殊的物理和化学性质,具有高导电性、高硬度、高熔点、耐酸碱性和强度,在涂层、航空航天、储能和催化等领域有着广泛的应用。相比于铂系贵金属,过渡金属碳化物具有成本低、自然资源丰富、化学性质稳定等优势。传统制备过渡金属碳化物的方法主要为碳热还原法、程序升温法、化学气相沉淀法和溶胶-凝胶法。碳热还原法、程序升温法、化学气相沉
荧光是一种常见的自然现象,由于灵敏度较高,因此荧光在微量分析检测以及生物标记成像等方面被广泛应用。本论文重点研究利用了基于稀土掺杂的碱土金属硫化物在980 nm近红外光激发下产生的上转换荧光,希望通过对这类碱土金属硫化物材料的研究,突破传统稀土掺杂的无机上转换荧光材料在980 nm近红外光激发下存在荧光亮度不足的瓶颈问题;同时在成功得到光学性质优良的碱土金属硫化物纳米材料(AES NPs)后,相应
虽然液态是自然界三种基本物质状态之一,但是长久以来对于其结构的理解一直止步于“各向均一、长程无序而短程有序”这样的基本认识。近年来在各种类型的液体中不断被发现的液体多态性现象,极大地挑战了这一基本认识。如何准确地理解液体多态性的起源以及认识液体多态之间的转化过程对于完善当前液体理论具有重要的科学意义。进一步,建立起液体多态性同晶体的多型性、玻璃化转变过程以及液态弛豫过程之间的联系也具有着重要的科学
我国是柠檬酸生产大国,占全球市场份额的70%以上,在产量和产品质量上均具有很强的竞争力。A.niger YX-1217是一株典型的高产柠檬酸工业菌株,以其高产、耐高温、发酵时间短而区别于其他柠檬酸生产菌,然而其柠檬酸高产机制并不清楚,且生产性状不稳定极易发生退化,此外,该菌难于进行遗传操作,所以对该菌株进行高产机制及其代谢工程研究,对于改良该菌的生产性状或进一步拓展该菌在生产有机酸方面的用途,具有
油浆是重质油催化裂化工艺的主要副产物,产量巨大,如何合理利用催化裂化油浆一直以来都是困扰工业界的难题。催化裂化油浆组成十分复杂,深入认识催化裂化油浆组成,以及加氢前后化合物转化规律,可以为加工利用提供理论依据。本文围绕催化裂化油浆全组分分子组成,以及加氢前后分子组成变化这两个问题展开研究,另外开发了分析重质油中硫醚类化合物以及芳烃类化合物的新方法。(1)通过高分辨率线性轨道离子阱质谱仪(Orbit
冠菌素(Coronatine,COR)是丁香假单胞菌部分致病变种产生并分泌的·种次生代谢产物,它是茉莉酸甲酯(methyljasmonate,MeJA)的环戊烷结构和功能类似物。冠菌素具有多种生理功能,它的活性高达JA类物质的100-10000倍,在植物抵御逆境胁迫以及防治病虫害方面有重要的作用,是一种用量少、效果明显且环境友好的新型植物生长调节剂。目前冠菌素主要通过微生物发酵获得,但产量很低,无
蛋白质是生命体不可或缺的组成成分,各种功能和形态各异的蛋白造就了生物的多样性与复杂性。丰富的来源与功能的多样性使得蛋白质在科学研究中具有广阔的应用前景。通过基因工程以及蛋白质工程,不仅可以对天然蛋白的现有功能进行改造,还可以完成不同功能之间的组合。蛋白质药物具有高度特异性,极少对正常的生物过程产生干扰和副作用,在临床领域具有重要的应用价值。针对多数天然蛋白不能穿透细胞膜以及现有的多肽或蛋白类载体的