山西平定被誉为“中国刻花瓷之乡”，山西平定刻花瓷历史悠久，源远流长，始于唐，兴于宋，后因战乱而衰于金。上世纪60年代根据出土的标本，恢复了这一失传千年的传统工艺，它以黑釉刻花为主，还包括棕釉、白釉、黄釉、仿哥开片釉、窑变釉和木叶窑变釉等。平定刻花瓷以竹刀代笔，纯手工制作，在坯体未干之前刻花，一气呵成、线条流畅、形象简约。山西平定刻花瓷将自然材质与工艺设计完美融合，根据当地的特殊土质，采用传统而特殊的制作工艺，历经52道工序纯手工制作而成，现今的平定刻花瓷工艺流程主要有瓷土采选、泥浆制备、泥浆沉淀、注浆、开模、修坯、釉料制备、施釉、刻画花、晾干、装窑、烧窑、检选、打磨包装等几十道工序而成。山西平定刻花瓷的最大特色是采用“湿作法”，在修坯、施釉、刻画花这个过程中，都不能让坯体干燥，在坯体未干之前施釉，当坯体达到八成干时进行刻花装饰。所以制作者要掌握好时间，及时完成制作。山西平定刻花瓷崇尚“以人为本”的设计理念，在造型和装饰上提倡为人所用、简洁美观和经济实用，装饰题材喜闻乐见，有着浓厚的民间生活气息，亲切自然，神韵流溢。其造型与装饰和谐统一、紧密结合。其造型、装饰、功能浑如一体，整体内涵通俗易懂，极具阅读性和观赏性，给人以新颖、别致、独特的视觉感受。是室内装饰的佳品，可以点缀空间、美化心灵，丰富人们的物质生活和精神生活，具有独特的实用价值和文化价值。本文通过对山西平定刻花瓷制作工艺和艺术特征的研究，发掘其的艺术风格和审美思想。并对其工艺流程、造型和装饰等方面进行创新研究，结合当地文化和社会需求，设计出具有实用价值和装饰价值的现代刻花瓷产品。