目的：观察加味七方胃痛颗粒对CAG模型大鼠胃液pH值及血清胃泌素含量的影响。　　方法:健康清洁级，Wistar大鼠120只，雌雄各半，体重（180±20） g，随机分为6组：正常对照组、模型组、加味七方胃痛颗粒大剂量组、加味七方胃痛颗粒中剂量组、加味七方胃痛颗粒小剂量组、胃复春组。除正常对照组外，其它五组在饮水中开始加入180μg/ml MNNG。正常对照组自由饮用自来水。连续90d后，经随机检测，提示慢性萎缩性胃炎动物模型复制成功。从第91天开始，除正常对照组外，其它五组分别给予生理盐水、胃复春、加味七方胃痛颗粒大、中、小剂量灌胃。灌胃30天后全部处死，同时测定胃液pH值、脾脏、胸腺重量，并留取血、胃标本。并用ELISA法检测血清GAS含量，透射电镜观察胃黏膜超微组织学改变，对其结果进行分析。　　结果:1.与正常对照组比较，模型组脾脏、胸腺的重量显著降低、胃液pH值显著增加、血清GAS含量显著降低（p<0.01）；2.与模型组比较，加味七方胃痛颗粒组脾脏的重量均显著增加（p<0.01）；大、中剂量组胸腺重量均显著升高（p<0.01，p<0.05）；胃复春组脾脏、胸腺的重量都明显增加（p<0.05）；各治疗组胃液pH值显著降低（p＜0.01）；中、小剂量组及胃复春组血清GAS含量显著升高（p<0.01，p<0.05，p<0.05）；3.与胃复春组相比，加味七方胃痛颗粒大、中剂量组胃液 pH值显著降低（p<0.01，p<0.05）。4.与加味七方胃痛颗粒小剂量组比，大剂量组胃液pH值显著降低（p＜0.01）。5.透射电镜透观察结果：正常对照组，胃黏膜上皮排列较规则紧密；腺体丰富，腺腔规则，各类细胞内细胞器均较丰富。模型组胃黏膜上皮细胞间隙增大，粘液细胞核畸形、固缩，腺腔内微绒毛消失，各类细胞器减少或变形，可见肠型微绒毛。经加味七方胃痛颗粒或胃复春干预治疗后各类细胞器数量增多，腺腔内短微绒毛增多，肠型微绒毛减少或消失。　　结论:1.加味七方胃痛颗粒对CAG模型大鼠可以促进胃酸的分泌，提高血清GAS的含量，且在促进胃酸方面，大剂量组明显优于小剂量组及胃复春组。2.加味七方胃痛颗粒能够提高CAG模型大鼠脾脏、胸腺的重量，其治疗CAG机理可能与增强机体免疫功能有关。3.加味七方胃痛颗粒对C AG模型大鼠胃黏膜超微结构具有较好的逆转作用，可能是对胃黏膜萎缩上皮起到营养和改善代谢的作用。