糖苷酶在自然界中广泛分布且种类繁多，几乎存在于所有的生物体内，在人类的糖原降解和动物、植物、微生物的糖类代谢方面具有重要的生理功能。 α-葡萄糖苷酶在机体的许多代谢过程中起着关键性的作用。近年来的研究表明，它与许多因代谢紊乱失调而引发的疾病如糖尿病、肥胖病等有密切的关系，同时由于α-葡萄糖苷酶参与与糖蛋白中N-糖链的加工，因而在病毒感染以及肿瘤的亲润和转化过程中占有重要的地位。因此，寻找合适的抑制剂用于调节和控制α-葡萄糖苷酶的活性，对有关疾病进行防治，具有重要的临床意义。 目前，由于天然产物的资源丰富性及其高效低毒性，对开发α-葡萄糖苷酶抑制剂类药物的研究热点逐渐由人工合成的化合物转向天然产物。我国中医药资源丰富，中医治疗糖尿病的历史悠久。 多种常用中药的提取物也能显著抑制α-葡萄糖苷酶的活性。但是当把这些成分一一分离出来之后，其抑制效果均低于粗体物，说明中药的某些成分可能与有效成分作用于一个靶点的不同部位，从而产生协同抑制作用。在我们所服用的中药制剂大多数属于水煮煎制而成，汤药中含有较高浓度的糖以及微量元素，为了证实，糖、微量元素与有效成分对酶的协同抑制作用，本文测试了一些金属、糖类、黄酮类化合物对α-葡萄糖苷酶的抑制作用，并从中选取了Cu2+、Zn2+、葡萄糖、木糖与槲皮素对酶的协同抑制作用，通过用两种方法来确定它们之间是否存在协同作用。