企业社会责任这一课题，起源于20 世纪初美国的企业利益相关者的理念，是企业利益与社会利益相协调的一种思想。该理论是个颇具争议性和现实性的课题。一方面由于与传统的企业主流观点相左，倍受责难；另一方面由于该理论研者之间看法各异，对企业社会责任也尚未能形成一个统一认识。但作为企业管理的一种新思想，仍得到了社会各界一定程度的支持和认同。　　 而在中国，企业社会责任理论的研究仍处于起步阶段。企业和社会各利益相关者对企业社会责任理论仍是陌生的。本文在阐述西方国家企业社会责任理论历史演变的基础上，结合我国企业的现状和存在问题，提出企业的社会责任，并试图构建企业社会责任的绩效评价体系；并在此基础上对企业提出一些建议。本文研究的目的是期望以伊利集团为例，对企业社会责任绩效的评价进行研究，为我国企业的健康发展提供一个思路和理论导向。研究的方法主要是理论与实践相结合，定性与定量分析相结合。通过分析，本文首先对企业的社会责任概念进行界定，然后基于利益相关者理论构建了“三位一体”的企业责任绩效评价体系，并结合具体的企业进行实证评价。