有机葡萄与常规葡萄能源效率及环境效应比较研究

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当前,农业生产活动对生态环境的影响越来越受到人们的关注。随着以大量消耗能源为特征的美国式现代农业的推进,农业生产对能源的依赖日益严重,使得其在保持高产出的同时加剧了全球范围内的环境污染、能源危机、食品安全危机等问题。由于人类长期遭受食品短缺的威胁,直到二战结束后,包括西方国家在内的多数国家,都未能摆脱食品短缺的危机,因而以美国为样本的现代农业在全球范围内得以扩张,在解决食品短缺方面发挥了积极作用。但现代农业生产中的化肥、农药、农膜、加工、包装、储藏及配送等无不以增加能耗为基础,从能量利用的角度看,美国农业被认为是人类发明的耕作方法中效率最低的一种。这种生产方式在市场化与全球化的推动下,使得上述问题日益突出。在这种形势下,将有机农业等环境友好型农业生产方式作为“替代农业”的呼声日益高涨。然而,有机农业能否带领农业走出美式农业困境,提高能源利用效率并减少环境污染,不同的学者基于对有机农业不同的认知以及考察方式进行了研究,但得出的结论却颇有争议。为了探索有机和常规生产方式在能源效率及环境效应方面的差异及长期表现,寻找当前农业发展路径及改进措施,本文用系统动力学方法构建复式模型,并基于杭州有机葡萄农庄和常规葡萄农庄实际调查数据进行仿真模拟,在此基础上对比分析二者环境效应差异及其长期变化趋势。研究结果显示,在相同产值水平下有机生产方式和常规生产方式下能源效率和葡萄园环境效应存在一定的差异。具体而言,葡萄有机生产在整个模拟期内单位产值能源消耗和温室气体排放比常规生产方式分别低37%-51%,22.49%-37.27%,而单位产量能源消耗有机葡萄园比常规葡萄园高1.16-1.34倍;葡萄有机生产在环境酸化效应负荷和富营养化负荷上与常规生产没有太大的差别;经济效益方面,葡萄有机生产前期盈利性较差,后期与常规生产方式相当。从长远来看,葡萄有机生产在环缓解能源消耗、温室效应、酸化效应及富营养化等环境压力具有一定的潜力。农业扶持政策模拟方面,政策实施农业贷款优惠政策和用地政策对于改善葡萄有机生产前期经济劣势的局面没有明显的政策效果,相对而言,农资成本补贴政策作为过渡性政策对于弥补有机生产前期经济上的劣势能够发挥积极的作用。
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