连锁经营是指一定数量的经营相同商品或服务的企业,联合起来组成一个整体,按照统一的理念进行统一管理,并实施企业政策,以达到规模效益的一种组织形式。这种新型的经营模式,其广泛的应用于众多行业和领域,说明其具有较强的竞争力,并逐渐成为主流的商业模式。在许多发达国家,连锁经营得到了较为广泛的发展,一般占到整体市场份额的30%以上,美国达到了60%,比例最高。这些连锁企业,通过应用最新的管理技术手段,建立高效的物流信息系统,不断提高其市场竞争力,促进了连锁经营行业和整体经济的发展。随着中国经济的发展,中国从人均年收入不断提高,从人均1000美元不到,现在已向1万美元迈进,增幅全球最大；中国的100万、1000万美元资产的家庭数量,已排在全球前三名。最近五年,中国消费年均增长13.1%,国内消费市场总体空间不断扩大,中国正在向消费型国家过渡,预计未来年均增长率至少在10%以上,10年后消费规模将超过30万亿元,是现在的3倍多,届时中国大陆或超美国成全球最大消费市场。在此背景下,中国提出了经济结构由出口外向型、投资拉动型向消费驱动型转变,即将造就超过历史任何一个发展阶段的消费大潮。中国连锁行业要抓住这一历史机遇,要设计创造更多、更好的产品和服务,不断改造升级传统的生产销售方式,来适应未来高端消费、个性化消费的发展趋势。目前,关于连锁经营的普遍理论研究的较多,但对新兴连锁酒行这种业态的研究,还比较少,很多连锁酒行企业只挂着连锁的招牌,或者连而不锁,甚至既没锁也没连,迫切需要一个相对完善的研究理论来指导运作。因此,希望通过本文对华趣连锁酒行运营的研究,能对于我国连锁酒行的健康发展起到一定的借鉴指导作用。本文从连锁经营的相关理论入手,在对国内连锁酒行发展现状及存在的问题深入分析基础上,对连锁酒行的竞争环境、经营定位、运营重点等进行了研究。文章重点对华趣酒行目前的发展现状和运营中的问题进行了剖析,分析了问题出现的原因,通过借鉴行业其它优秀企业的发展策略及成功经验,提出了华趣酒行未来的发展策略,并就具体改进措施提出了针对性建议：一是强化经营管理体系建设；二是与时俱进对营销模式进行创新；三是打造企业核心竞争力；四是完善风控机制,最后从互联网时代的背景下,阐述了连锁酒企面临的挑战和机遇,以上建议为我国连锁酒行更好地发展提供借鉴。