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棘胸蛙因其肉嫩味美、营养丰富,食用具滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损,以及解热毒、治疳疾等功效,素有“百蛙之王”和“山珍”之美誉。近年来随着经济发展,居民消费水平提高,棘胸蛙越来越受到市场追捧。然而,棘胸蛙繁殖周期长,对环境依赖性强,蝌蚪变态率低等因素制约了棘胸蛙产业的稳步前进。本文以体长1.694±0.121cm,体重0.548±0.062g的一月龄棘胸蛙蝌蚪为研究材料,系统开展了棘胸蛙蝌蚪对不同水温的耐受和响应特征的研究,拟寻找棘胸蛙蝌蚪变态发育的最适温度,以期为棘胸蛙生产提供产考。(1)在各观察时段实验蝌蚪聚集特征的温度范围为18-26℃,在聚集温度范围内实验对象分布于整个水层且伴随温度的升高其活动量增大。当水温低于18℃时,实验蝌蚪个体仅分布于水体底层,聚集现象消失,当水温高于26℃时,验蝌蚪个体仅分布于水体表层,聚集现象消失;(2)24.5℃作为实验蝌蚪排氨率、耗氧率变化的转折点,当水温低于24.5℃时,其耗氧率和排氨率呈单调上升趋势,当水温高于24.5℃时,则呈现单调下降趋势;(3)当水温低于24.5℃时,蝌蚪尾部ATP酶活力在各时间段均呈现随温度增加出现先升后降趋势,当水温高于24.5℃时,酶活性转而降低;除了24h组外,棘胸蛙蝌蚪尾部SOD酶活力在各时间段均呈现随温度增加出现先升后降趋势,各时间段(24h、48、72和96h)酶活力到达最大时,水温分别为23℃、24.5℃、23℃、23℃;除了24h组外,实验蝌蚪尾部CAT酶活力在各时间段(24h、48、72和96h)酶活力到达最大时,水温分别为26℃、24.5℃、24.5℃、23℃;(4)除了24h组,棘胸蛙蝌蚪肝脏GSH酶活力在其他各时间段均呈现随温度增加出现升后降趋势,各阶段在酶活力到达最大时水温对应均为24.5℃;实验蝌蚪肝脏SOD酶活力随水温增加而呈现出整体下降趋势,但不同时间段内各个水平温度间酶活力波动幅度很小;24h和48h实验蝌蚪肝脏CAT酶活力组呈现随温度增加上升,酶活力最高点位于26℃水温,而72h和96组酶活力呈现随温度增加出现升后降趋势,酶活力最高点位于24.5℃水温。