本试验通过筛选不同比例的荞麦皮和玉米芯配制蚯蚓基料,借鉴畜禽饲料配方原理配制蚯蚓饲料,确定适宜蚯蚓生长用的基料和饲料配方。评定蚯蚓在不同基料和饲料处理组中的营养物质消化率以及生长、繁殖性能,并进行经济效益分析,为蚯蚓规模化无土养殖的推广应用提供一定理论依据。试验选用健康、无病孵化20 d的大平二号幼蚓共1890条作为试验动物,本试验采用6x3双因子设计,即6种基料(100%发酵牛粪、80%发酵鸡粪+20%杂草、100%荞麦皮、100%玉米芯、60%荞麦皮+40%玉米芯、40%荞麦皮+60%玉米芯),3种饲料(饲料Ⅰ组以玉米面为主,饲料Ⅱ组以淀粉为主,饲料Ⅲ组以胡萝卜为主),共18个处理,每个处理3个重复,每个重复35条,直到成熟蚯蚓达到性成熟时,再从每种基料中各选18个蚓茧,平均分成6组,每组3个重复,整个饲养期为90 d。(1)基料基本理化特性的变化PH值,基料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组用前与用后基料PH值间差异极显著(P﹤0.01)降低;EC值,基料Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅵ组用前与用后基料EC值间差异极显著(P﹤0.01)降低;全氮,基料Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组用前与用后基料全氮含量间差异显著(P﹤0.05)升高;全磷,基料Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组用前与用后基料全磷含量间差异显著(P﹤0.05)升高;全钾,基料Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组用前与用后基料全钾含量之间差异极显著(P﹤0.01)升高;氨态氮,基料Ⅰ、Ⅴ组用前和用后基料氨态氮含量之间差异极显著(P﹤0.01)降低;硝态氮,基料Ⅰ、Ⅴ组用前与用后基料硝态氮含量之间差异极显著(P﹤0.01)升高;全碳,基料Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组用前与用后基料全碳含量之间差异极显著(P﹤0.01)降低。(2)不同饲料中营养物质消化率饲料Ⅱ组粗蛋白、粗脂肪、钙、磷的消化率大于饲料Ⅰ、Ⅲ组,差异显著(P<0.05),其中以饲料Ⅱ组效果最好。(3)不同基料、饲料组对蚯蚓生长方面的影响基料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组幼蚓的初始体重之间差异不显著(P>0.05);饲料Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组之间差异不显著(P>0.05);基料与饲料间不存在互作效应。15 d幼蚓总重、15 d平均每条幼蚓重、30 d蚯蚓总重、30 d平均每条蚯蚓重、饲养结束后的总重,基料Ⅰ、Ⅱ组与基料Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组之间差异显著(P<0.05),其中以基料Ⅴ组蚯蚓中的体重最重,并且显著高于基料Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ组(P<0.05);饲料Ⅰ、Ⅲ组与饲料Ⅱ组之间差异显著(P<0.05);基料与饲料间存在互作效应,基料Ⅴ组×饲料Ⅱ组互作显著大于其他各组间互作,差异显著(P<0.05)。(4)不同基料、饲料组对蚯蚓繁殖性能的影响产生环带(周),基料Ⅰ、Ⅱ组与基料Ⅲ、Ⅴ组之间差异显著(P<0.05),基料Ⅰ与基料Ⅵ组之间差异显著(P<0.05);饲料Ⅰ、Ⅲ组与饲料Ⅱ组之间差异显著(P<0.05),基料和饲料之间不存在互作效应。产生蚓茧(周),基料Ⅰ、Ⅱ组与基料Ⅲ、Ⅴ组间差异显著(P<0.05),基料Ⅰ组和基料Ⅵ组之间差异显著(P<0.05);饲料Ⅰ、Ⅲ组与饲料Ⅱ组差异显著(P<0.05),基料与饲料之间不存在互作效应。产茧个数/周,基料Ⅰ组与基料Ⅳ、Ⅴ组之间差异显著(P<0.05);基料Ⅱ组与基料Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组间差异显著(P<0.05),基料Ⅰ组与基料Ⅲ组之间差异不显著,其中以基料Ⅴ组产茧量最多;饲料Ⅰ、Ⅲ组与饲料Ⅱ组之间差异显著(P<0.05),基料与饲料之间不存在互作效应。幼蚓孵化时间,基料Ⅰ、Ⅱ组与基料Ⅴ组之间差异显著(P<0.05),基料Ⅱ组与基料Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组间差异显著(P<0.05);饲料Ⅰ、Ⅲ组与饲料Ⅱ组之间差异显著(P<0.05),基料与饲料之间存在互作效应。茧孵出幼蚓数/周、茧孵出幼蚓数/周、总的蚓茧孵出幼蚓数,基料Ⅰ、Ⅱ组与基料Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组间差异显著(P<0.05),基料Ⅴ组和其他五组之间差异显著(P<0.05);饲料Ⅰ、Ⅲ组与饲料Ⅱ组之间差异显著(P<0.05),基料与饲料之间不存在互作效应。最后完全发育的幼蚓数、30 d最后完全发育的幼蚓数,以基料V组最后完全发育的幼蚓数最多,以基料Ⅱ组中最少。饲料Ⅰ-Ⅲ组之间差异显著,以饲料Ⅱ组中最多,基料与饲料之间存在互作效应。(5)不同基料、饲料组对蚯蚓体内营养物质的影响基料Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组吸附水、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量均大于基料Ⅰ、Ⅱ组,差异显著(P<0.05),其中以基料Ⅴ组蚯蚓中的吸附水、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、钙、磷含量最高;饲料Ⅰ、Ⅲ组与饲料Ⅱ组之间差异显著(P<0.05);除粗蛋白外,其他测定指标中基料与饲料间存在互作效应,基料Ⅴ组×饲料Ⅱ组互作显著大于其他各组间互作,差异显著(P<0.05)。