在互联网的高速发展下,生鲜品在网络营销渠道的建立,不但给顾客的购买带来了便利,同时也为生鲜食品企业开拓了新的销售市场。而生鲜品制造商通过将网络平台销售与传统的线下渠道相结合,可以减少产品的流通费用,同时自身的增强抗风险的能力、提高产品的供求匹配程度。生鲜品在成熟期后,进行传统渠道销售,由于新鲜水果极易腐烂和贬值的特性,其品质和价格都会受到一定程度的限制。而互联网平台一般都有为了吸引更多顾客的目的,相对于传统的线下销售来说,会更有价格上的优势,因此其与传统渠道也必然会产生竞争。基于以上实际情况,本文提出由供应商与零售商组成的二级生鲜品供应链,并将预售模式和网络销售相结合,将整个供应链分成网上渠道预售和传统渠道现售两个阶段,并对供应商为系统主导者的情形下供应链各格主体如何制定最优的定价策略进行研究,进一步选择合理的合同机制,在实现自身利益最大化的前提下,使得更加供应链更佳协调。本研究在供应商自行开拓网络渠道进行预售的前提下,对生鲜品双渠道供应链的协调进行了探讨。全文共分为六个章节:第一章是前言,介绍了选题背景、研究意义和方法以及研究思路。第二章对国内外研究进行了回顾,并对文章相关的基础理论和概念进行了介绍。第三章是对本文关键问题的描述以及模型的假定,提出了一个单一供应商和单一零售商组成的二级生鲜品供应链,供应商通过生产生鲜品并建立自己的网店,在产品成熟之前进行线上预售,在产品成熟后兑现消费者的订单,并以批发价批发给零售商,进行传统线下销售。第四章为本文的核心内容,通过对集中决策模型和分散决策模型下的最优决策并进行比较分析,得出了集中决策模式下能实现供应链最优利润的结论,接着为了解决供应链中由于过高批发价格而产生的双重边际效应,设计批发价+固定补偿契约,证明了通过折扣批发价和补偿费用可以使供应链各主体的利润达到最优,进一步实现供应链的协调。第五章是数值仿真和结果的解析,通过Matlab将特定的参数值引入到前一章的计算中,以核验方法的正确性,并在此基础上对各个关键因素和参数进行了研究和归纳,并给出了相应的改进建议。第六章为研究的结论与展望,对研究结果进行了归纳,具有管理启示意义,最后提出了研究的局限性和今后研究的思路。