蚕丝因其优良的生物相容性可被制备成各种生物材料,比如水凝胶。蚕丝蛋白基水凝胶在药物载体、细胞培养领域有巨大的潜能。如何高效快速从蚕丝中提取可溶性丝素来制备功能性生物材料是一直困扰的问题,本论文从提取丝素出发,结合微波辅助加热技术,探究了新型蛋白基水凝胶的制备过程以及这种新型水凝胶在细胞培养领域的应用前景。本论文主要研究内容如下:(1)本文采用Ru(Ⅱ)引导的光化学交联方法,其允许两个酪氨酸残基交联成二酪氨酸,得到新型的蚕丝蛋白基水凝胶,并且采用了一些分析测试手段对水凝胶的机械性能进行表征,通过表征结果可知:此新型蛋白基水凝胶具有良好的弹性,其压缩模量349±64 MPa;另外,其水凝胶的内部是多孔网状结构,平均孔径在130 μm左右;更重要的是这种蛋白基水凝胶对环境的稳定性和优良的生物相容性使得其在组织工程上有广泛的潜力。(2)本文使用两种不同加热体系得到可溶性蚕丝蛋白丝素,并通过扫描电子显微镜(SEM)、凝胶色谱分析(GPC)、粘度测试(Viscosity tests)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)等分析测试手段对产物进行表征,探究了两种不同加热体系对蚕丝蛋白溶液和蚕丝丝素的性能和结构的影响。通过表征结果可知:微波辅助加热体系通过直接作用在蚕丝内部大分子链导致蚕丝快速溶解,溶解后蚕丝溶液中蚕丝蛋白分子量较小且分布均匀;微波辅助加热体系下得到的可溶性丝素的产率高于传统水热,但并不会造成丝素内部结构的破坏,反而会对一些蚕丝内部氨基酸的修复有一定的促进作用,所以微波辅助加热技术对可溶性蚕丝的提取有一定的积极促进作用。