【摘 要】
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作为蛋白饲料原料,鱼粉以全鱼或其加工品剩余部分经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而获得的产品。近5年,我国鱼粉年消耗量约250万吨,其中进口约150万吨。目前,鱼粉生产工艺基本相同,在蒸煮、干燥等过程产生大量含有有机物水蒸气,味道难闻、污染环境,烘干鱼溶浆产生废气量约占废气总量80%。因此,分析鱼粉生产废气中有机物成分,研究其处理方法,是鱼粉产业可持续发展迫切需要解决的问题。首先,蒸馏鱼溶浆（采自大连某鱼粉
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作为蛋白饲料原料,鱼粉以全鱼或其加工品剩余部分经蒸煮、压榨、干燥、粉碎而获得的产品。近5年,我国鱼粉年消耗量约250万吨,其中进口约150万吨。目前,鱼粉生产工艺基本相同,在蒸煮、干燥等过程产生大量含有有机物水蒸气,味道难闻、污染环境,烘干鱼溶浆产生废气量约占废气总量80%。因此,分析鱼粉生产废气中有机物成分,研究其处理方法,是鱼粉产业可持续发展迫切需要解决的问题。首先,蒸馏鱼溶浆（采自大连某鱼粉厂）产生水蒸气废气（以下简称鱼溶浆烘干废气）,用铝箔袋收集并用气相色谱-质谱检测废气及其冷凝液中有机物,分别为9种和18种。综合考量有机物的含量与其危害性,确定三甲胺作为研究处理对象。重复蒸馏鱼溶浆3次,通过气相色谱法检测到废气及其冷凝液中三甲胺的含量分别为7588.22±1353.07 mg/m~3和473.04±37.18mg/L。第二,构建生物滴滤池（内径70 mm,有效填充高度230 mm）,活性污泥挂膜成功后,考察三甲胺进气浓度、气体空床时间（EBRT）和淋洗液流量处理三甲胺标准气体效果,获得生物滴滤池最优运行条件:三甲胺进气浓度200～400 mg/m~3、EBRT=90 s、淋洗液流量20 m L/min,此条件连续处理三甲胺标准气体7天,检测三甲胺去除率在54.97%～69.84%。使用生物滴滤池处理鱼溶浆烘干废气,三甲胺去除率92%以上,而且淋洗流出液中检测到硝酸氮,可见生物滴滤池实现了三甲胺降解转化功能。第三,采用三甲胺选择性培养基,从生物滴滤池中分离出一株黄色菌株,测序其16S r RNA初步鉴定为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis,并验证其具有降解三甲胺功能。本研究结果为鱼粉产业健康发展提供了技术支撑。
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