【摘 要】
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本文运用实证法、文献法、举例法,通过对比分析实物图片、文献资料、美术卷轴、出土文物,结合饮茶风尚、坐姿变化、同时期酒具,论述经唐及清盛茶具、斟茶具、饮茶具的变化。借助结构学分析斟茶器、饮茶器等的造型特征,按照时间顺序,着重纵向探讨瓷质茶具口、腹、流的造型演变;借鉴社会学分析饮茶风尚、饮酒风尚对茶具的影响,着重横向探讨论瓷质茶具造型尺寸的变化、容量的变化;另外,依据西亚金银器具以及唐代茶画中的茶具,
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本文运用实证法、文献法、举例法,通过对比分析实物图片、文献资料、美术卷轴、出土文物,结合饮茶风尚、坐姿变化、同时期酒具,论述经唐及清盛茶具、斟茶具、饮茶具的变化。借助结构学分析斟茶器、饮茶器等的造型特征,按照时间顺序,着重纵向探讨瓷质茶具口、腹、流的造型演变;借鉴社会学分析饮茶风尚、饮酒风尚对茶具的影响,着重横向探讨论瓷质茶具造型尺寸的变化、容量的变化;另外,依据西亚金银器具以及唐代茶画中的茶具,探讨了唐代茶具造型借鉴了域外工艺美术品的造型,宋代点茶方式催生出独一无二的汤瓶,蒙元游牧民族生活习俗对瓷质茶具的影响,明清两代,从王公贵族、文人士大夫、市井百姓三个阶层,阐释瓷质茶具特别是茶碗造型及功能的多样性。需要强调的是,论文从中西文化交流、饮食坐姿、饮茶风尚、酒具造型等方面,分析唐代至清代瓷质茶具形制特征,突出了斟茶具、饮茶具造型特征,论证了由一器多用到一器专用,器具造型决定了器具功能的原理,从而揭示瓷质茶具演变的规律。
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