蜂胶是工蜂从特定植物的芽孢和植皮等部位采集下来的树脂物质。蜂胶里含有酚类物质(黄酮类、芳香族酸及衍生物)、酯类、醇类和微量元素等多种成分。蜂胶在抗菌、抗真菌、抗病毒、抗炎症、抗氧化、免疫功能等方面的功能已得到证实。目前，蜂胶已经广泛应用于食品、饮料和医学等方面，但作为一种饲料添加剂方面的研究比较少。本研究旨在通过饲养试验来了解蜂胶对蛋鸡生产性能、蛋品质和血液生化特性的影响。 试验选用1440只39周龄海兰褐蛋鸡，随机分为5个处理，每个处理3个重复，每个重复96只鸡，采用单因素随机试验设计，分别饲喂添加0、75、150、225 mg/kg蜂胶(PF)和6mg/kg大豆黄酮(DA)的玉米-豆粕型日粮8周。 研究结果如下： 1.蜂胶对蛋鸡生产性能的影响 从整个试验期来看，PF和DA对产蛋率、平均蛋重、采食量、料蛋比和破软壳率均无显著的影响(P>0.05)。 2.蜂胶对蛋品质的影响 在第4周，日粮中添加PF和DA能够显著提高哈夫单位(P<0.05)，但对蛋黄指数和蛋壳厚度没有显著差异(P>0.05)；在第8周，PF和DA能够显著提高蛋黄指数和蛋壳厚度(P<0.05)，但对哈夫单位没有显著影响(P>0.05)；在第4周，75、225mg/kgPF能够显著降低蛋黄胆固醇含量(P<0.05)，在第8周，75、225mg/kgPF和DA能够显著降低蛋黄胆固醇含量；在室温保藏条件下，在第4、8周，PF和DA均能显著降低蛋黄中胆固醇丙二醛(MDA)(P<0.05)，但对鸡蛋挥发性盐基氮(TVBN)含量没有影响(p>0.05)。 3.蜂胶对蛋鸡血清生化特性的影响 在第4周，DA和225mg/kgPF能够显著提高血清中高密度脂蛋白(HDL)的含量；在第8周，DA和225mg/kgPF能够显著提高血清中高密度脂蛋白(HDL)的含量，和显著降低血清中胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的含量；在第4、8周，各个PF组均能显著提高血清胰岛素(INS)的含量(P<0.05)；各处理组血清中的总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GP)、钙(Ca)和雌二醇(E2)均无显著的影响(P>0.05)。 4.蜂胶对蛋鸡免疫功能的影响 在第4周，添加DA和PF能够显著提高ConA诱导T淋巴细胞转化率(P<0.05)，添加150mg/kgPF能够显著提高LPS诱导B淋巴细胞转化率(P<0.05)；在第8周，添加225、150mg/kgPF能够显著提高ConA诱导T淋巴细胞转化率(P<0.05)，添加DA和PF能够显著提高LPS诱导B淋巴细胞转化率(P<0.05)，并且添加150mg/kgPF能够显著提高肠道内容物SIgA的含量(P<0.05)，但各个处理组对脾脏指数没有显著影响(P<0.05)。