涪陵区特色农产品营销策略创新研究

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当前特色农业已逐渐成为我国各地区现代农业发展的一项重点工作。具有长达百年历史的涪陵榨菜,可以说是重庆市农村农产品经济中品牌知名度最广、辐射能力最强、生产销售规模最大的特色农产品,它以表似碧玉、绿如玛瑙的外观形态,鲜、香、嫩、脆的特殊风味,以及营养丰富、方便可口和耐储存耐烹调等许多优点,佐餐、侑茶调味等多种用途而驰名中外,与欧洲的酸黄瓜、甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。但随着榨菜产业的不断发展和市场竞争的日趋激烈,涪陵榨菜企业在市场营销方面的弊端也逐渐凸显,如产业发展不平衡、品牌多而不精、产品文化推广范围局限、营销策略在创新方面有所欠缺等。如何利用涪陵榨菜的有利因素,打造具有地区特色效益的农业,其关键还要从市场营销策略的角度,创新涪陵区特色农产品的营销策略,使涪陵榨菜企业能够朝着科学理智、健康持久的方向发展。本论文通过采用文献法、调查法、SWOT分析法等研究方法,以重庆市涪陵区为研究对象,以涪陵榨菜为案例,在阐述研究目的、研究意义的基础上,综合叙述了国内外的研究现状,界定了相关概念,梳理了相关理论基础,阐述了涪陵榨菜市场营销概况,详细分析了涪陵榨菜市场营销的优势、劣势、机遇和威胁,提出了基于“4P”等理论和SWOT分析下的营销策略创新,即产品策略的创新、促销策略的创新、价格策略的创新和渠道策略的创新。该研究不仅对涪陵区其他特色农产品营销策略的研究与创新具有一定的指导意义,而且能为其他地区特色农产品的营销策略的创新提供参考依据,以期为促进特色农业建设、提高我国农产品市场营销竞争力提供理论参考和实践借鉴。
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